Ориенталска рецепта Shakshuka за зеленчукови саксии с яйца

Какво ще разберете в този пост

Shakshuka е рецепта от Близкия изток, просто ястие с домати, чушки, яйца, майсторски подправено за повече вкус. Перфектен за закуска, но и за обикновена вечеря.

Виждал съм снимки на Шакшук в Pinterest и, разбира се, бях впечатлен от изключително фотогеничния му вид. Това обаче не изглеждаше като моя тип храна, но в крайна сметка взех сърцето си в зъби тези дни и казах, че ще го опитам. Той е идеален за лятото, пълен е с вкусове и се прави много лесно. Освен това е гъвкав, можете да добавите други съставки по ваш вкус. Някои сирена, които казвам, биха отишли чудесно.

Предпочитах да го направя в класическата версия, за да видя как е. Използвах рецептата на Ела от Приключение за домашно готвене защото видях и неговата видео рецепта в Youtube и мислех, че е страхотна.

Това, което не уважих и се почувствах малко зле след това, беше начинът, по който се чупеха чушките. Нарязах ги на големи ленти и ги приготвих по този начин (истината е, че ги харесвам и обичам да ги усещам, когато ям), Шакшук моите щяха да изглеждат по-добре естетически, ако бях нарязал чушките на малки парченца.

Първоначално тази храна идва от Тунис, но е популярна в по-голямата част от Близкия изток. Както всяка храна в региона, същността на рецептата се крие в прости съставки, потенцирани от ръчно изработени подправки, комбинирани. Истински фестивал на вкусовете.