Организирайте, подредете мама Правилно съхранение на зеленчуци и плодове

Купуваме пресни, не на последно място скъпи зеленчуци и плодове, а след това след няколко дни се отровяваме, защото е изсъхнало, плесенясало и т.н. Постоянно се забърквам в проблеми с едномесечни репички. Изглежда красиво в магазина, вече се храни с очите си, но ако се прибера вкъщи и не ям веднага, до вечерта ще започне да увяхва. Какво ще кажете за извара? В повечето случаи на заден план няма нищо друго освен неправилно съхранение.

1. Първото и най-важно правило: Зеленчуците и плодовете не се харесват. Затова не ги съхранявайте на рафт, един до друг, защото повечето плодове отделят етиленов газ, който ускорява узряването, така че това, което се доближи до тях, бързо вдига краката им. Плодовете, които отделят най-много етиленов газ, са: ябълки, круши, праскови и авокадо. Най-чувствителни към този газ са: банани, киви, пъпеши и домати.

---