Органични цени, завишени от "прекомерните маржове" на дистрибуторите
Асоциацията UFC-Que Choisir, която се фокусира върху изследването на плодовете и зеленчуците, изчислява, че органичната кошница е с 79% по-скъпа от еквивалента й в конвенционалните продукти. Марките опровергават заключенията от разследването, докато Никола Хулот ги предупреди в сряда.
Публикувано на 29.08.2017 г. в 13:06 ч., Актуализирано на 30.08.2017 г. в 11:06 ч
Наблюдението е много тежко. В проучване, публикувано във вторник, UFC-Que Choisir заклеймява неизпълнените „обещания“ на големите търговци на дребно в отдела за биологични продукти. Накратко, асоциацията на потребителите, която се фокусира върху изследването на плодовете и зеленчуците *, посочва „не само липсата на предлагане, но и съществуването на политика на много високи маржове върху биологичните продукти“.
В резултат на това една кошница с органични плодове и зеленчуци струва 79% повече от еквивалента си в конвенционалните продукти, според това проучване. Повече от значителни допълнителни разходи. През годината френско домакинство ще похарчи средно 660 евро за изключително биологични плодове и зеленчуци, срещу 368 евро за конвенционални еквиваленти. "Високата цена на биологичните плодове и зеленчуци представлява спирачка за потребителите, непосилна за най-скромните", подчертава асоциацията, която избра 24 продукта, представляващи "88% от общото потребление на плодове и зеленчуци" на французите, за да създаде своята кошница.
Прасковата (+ 151%), празът (+ 143%) и ябълката (+ 132%) заемат челната тройка в списъка с допълнителни разходи, установен от UIS-Que Choisir. Въпреки това, настояват авторите на изследването, „ако производствените разходи са по-високи в биологичното, отколкото в конвенционалното земеделие (по-ниски добиви, относително по-голям труд, разходи за контрол и сертифициране и т.н.), това едва ли обяснява половината от допълнителните разходи, платени от потребители ".
Тези „забранителни цени“, според UFC-Que Choisir, всъщност се обясняват с „прекомерните маржове“ на широкомащабното разпространение: 46% от допълнителните разходи за биологични продукти биха дошли от „свръхмаржове“, постигнати върху биологични продукти в супермаркетите . Средно, според изчисленията на асоциацията, „брутният марж върху плодовете и зеленчуците е два пъти по-висок (+ 96%) от биологично, отколкото при конвенционалния“. Брутни маржове, които биха били по-високи за два звездни продукта с френско потребление: ябълка (+ 163%) и домат (+ 145%). „Като цяло маржовата стратегия на широкомащабното разпределение - с неясна икономическа обосновка - води до повишаване на годишната органична кошница на едно домакинство със 135 евро.“
"Поради това масовото разпространение провежда политика на маржовете, която почти не отговаря на обещанията за предоставяне на биологични продукти на по-достъпна цена!" В допълнение към цените, начислени в отдела за биологични продукти, UFC-Que Choisir денонсира предложението, предлагано на потребителите, което би било "ниско", особено за домати и ябълки. „Magasin U е веригата, за която биологичното предлагане на домати и ябълки е най-слабо развито, последвано от Intermarché и Monoprix“, уточнява асоциацията, графики в подкрепа. Като цяло, той заклеймява политиката на големите марки, "утрояващи загубите" за потребителите, биологичните фермери и самото масово разпространение.