Органична спирулина откъде да закупите качествено
The спирулина е един от супер храни най-известният. Как може да се подозира, че това малко зелено водорасло, което се яде на клонки, сашета или прах, е една от най-богатите храни на планетата? В действителност, спирулина е хранителна добавка par excellence което ще ви позволи да подобрите имунната си система, както никога досега, под формата на сезонни или редовни лечения.
Ако искате да консумирате пълна хранителна добавка, която може да отговори на всички ваши нужди, не можем да препоръчаме достатъчно, че консумирате спирулина. За да разберете точно силата на спирулина, ето пълният ни файл за тези изключителни водорасли.
Какво представлява спирулина ?
Спирулина е синьо водорасло, което е съществувало много преди хората да се появят за първи път на Земята. Принадлежи към семейството на цианобактерии (или цианофицеи), група фотосинтетични бактерии. Тази група се появи на нашата планета по време на кватернерната ера и през неозойския период.
Спирулината идва предимно от плитки и сладки солени води, разположени между тропиците на Рака и Козирога.
Това водорасло се предлага под формата на малка спирала от 7 завъртания, откъдето идва и името му спирулина. Има около 1500 вида, 36 от които са годни за консумация.
На нашите френски рафтове спирулина се предлага или в дехидратиран прах със синьо-зелен цвят, в капсули или в насипно състояние.
Произход на спирулина
От древни времена хората са го консумирали под името spirulina platensis. По време на лоши реколти хората от Слънцето като ацтеките, маите и инките се хранят главно с тях. Как е възможно ? Хранителните вещества, съдържащи се в тези водорасли с изключителни хранителни добродетели, улесняват преживяването на лош период, като по този начин покриват всички ежедневни нужди. В Африка, особено в Чад, бременните жени ги ядат най-вече, когато храната е оскъдна.
Европейците откриха това растение, когато стъпиха в Централна Америка. По-точно на мястото, където ацтеките я събраха в езерото Тескоко. Тогава тези индиански народи го наричаха tecuitlatl.
В наши дни спирулина се произвежда в много страни като Гърция, Чили, Западна Африка и Китай. Само няколко страни произвеждат това растение във вода, малко по-малко солена от тази на морето, и алкални езера в тропиците. Спирулина расте само когато климатът е особен: нито прекалено студен, нито прекалено влажен. Ето защо го намираме главно на нивото на междутропичния пояс.
Във Франция и по света се появяват все повече оранжерии и „производствени ферми“. Благодарение на технологичния и термичен напредък стана лесно да се отглежда това растение в по-студени региони, стига да се възпроизвеждат азотните основи, необходими за неговото развитие.
Водорасли с множество предимства
Спирулина е растение с изключителни хранителни добродетели. Включва много от елементите, необходими за поддържането ни във форма.
Основни протеини
Спирулината има широк спектър от хранителни вещества, които я правят супер храна за консумация. Това е водещата хранителна добавка за вегани и вегетарианци. Състои се от 9 незаменими аминокиселини, за да бъде в добра форма. Следователно те са особено пълноценни протеини с много голямо присъствие от порядъка на 60 до 70%. За сравнение, протеините, съдържащи се в растенията или в постното месо, представляват само 20%.
Много витамини
Съдържа добър брой витамини: В2, В3, В6 и В12. Те участват в производството на много ензими (B2), предотвратяват някои заболявания като диабет (B3), насърчават производството на енергия в тялото (B6) или служат за транспортиране на кислород (B12). Спирулината съдържа също витамини А и Е, които съответно са полезни за зрението и за кожата. По този начин последният остарява по-бързо, тъй като клетките са по-добре защитени от оксидативен стрес.
Източник на минерали и микроелементи
Спирулина също има много минерали като магнезий, мед, цинк и желязо. Те имат свойства против умора и по този начин правят възможно по-лесното възстановяване на енергията.
Спирулина също така съдържа натрий, калий, фосфор, хром, селен, манган и др. Всички тези микроелементи са полезни за поддържане на функционирането на мускулите, костите, сърцето и нервите, като същевременно помагат в борбата със свободните радикали и запазването на имунната ни система.
Пигменти, полезни за правилното функциониране на нашето тяло
Зеленият цвят на сините водорасли идва предимно от хлорофил. Сърцевината на спирулина привлича токсични съединения и позволява детоксикацията на кръвта. По този начин насърчава производството на нови червени кръвни клетки.
Растението с признати лечебни добродетели включва друг пигмент, който е по-рядък по природа: фикоцианин. Този пигмент, специфичен за спирулина, е мощен антиоксидант и противовъзпалително средство, което укрепва естествената ни защита и помага в борбата срещу определени заболявания.