Органична храна и рак

Текущ

Още вкусни рецепти можете да намерите тук.

Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?

Органична храна и рак

Класификация на изследването NutriNet-Santé

Изследването на Baudry et al. (JAMA Intern Med 2018) показва наблюдението на 25% намален риск от рак с висока консумация на органична храна. След публикуването на проучването има съобщения, че консумирането на органични храни ще намали риска от рак. Но от това автоматично може да се заключи, че има по-малък риск от рак, ако се консумира само органична храна?

В интервю в блога на DGE, Antje Gahl обяснява защо отделни проучвания като проучването NutriNet-Santé показват връзки, но все още не могат да правят заключения относно причинно-следствените ефекти. „Твърдението, че самата биологична храна има ефект за намаляване на риска от рак, все още не е потвърдено“, е заключението на говорителя на DGE Antje Gahl относно резултатите от френското проучване NutriNet-Santé.