Орехова торта по рецепта на баба

торта

Начин на приготвяне

1. За тестото смесете жълтъците със захарта до побеляване. Това се прави с електрическа бъркалка с максимална скорост приблизително. 5 минути. Добавете орехите и галетата, след което смесете белтъците, разбити на твърда пяна с нежни движения.

2. Форма за торта с диаметър 24 сантиметра се разстила, смазва и една трета от тестото се заглажда. В предварително загрята фурна със среден пламък (180 ° C; във фурна с въздушно разбъркване 165 ° C) прибл. Печете 12 минути.

3. Когато приключите, извадете го от фурната и го прехвърлете от ринга за торта върху лист за печене. Изплакнете формата, смажете, разбъркайте, напълнете с една трета тестото и изпечете формата за кекс. По същия начин печем и друга чиния. (Би било идеално, ако можем да печем чиниите едновременно, тъй като тестото се срутва малко, когато стои, но това може да се направи само в голяма кухня.)

4. Мекото (стайна температура) масло или маргарин първо се смесват в сметаната, след това се добавят двете захари и се разпенва допълнително. Добре е, когато се разтопи в него. След това добавете ядките и рома.

5. Намажете върховете на тортата една върху друга с ореховия крем, така че да достигне и отстрани, и отгоре. Гарнирайте отгоре с орехи и накрая оставете тортата да замръзне в хладилника.