Орехова торта по рецепта на баба; Изтегляне на рецепта

баба

Съставки
за тестото:
8 яйца, 8 супени лъжици гранулирана захар, 8 супени лъжици смлени орехи (20-25 dkg), 5 супени лъжици галета
за смазване на формата:
масло или маргарин за печене, фино брашно
за пълнежа:
20 dkg масло или маргарин за печене, 10 dkg гранулирана захар, 3-4 опаковки ванилова захар, 15 dkg смлени орехи, 2 супени лъжици ром
за декорация:
16 половин обвивки от орех

1. За тестото смесете жълтъците със захарта до побеляване. Това се прави с електрическа бъркалка с максимална скорост приблизително. 5 минути. Добавете орехите и галетата, след което смесете белтъците, разбити на твърда пяна с нежни движения.
2. Разстелете форма за торта с диаметър 24 сантиметра, разбъркайте я и загладете една трета от тестото. В предварително загрята фурна със среден пламък (180 ºC; във фурна с въздушно разбъркване 165 ºC) прибл. Печете 12 минути.