Орехова марленка, можете да очаровате всеки с този деликатес! Прости бързи рецепти
Блог за рецепти
Марленка е традиционна арменска торта, която всъщност е ръчно приготвена медена торта
Състав:
- За тестото:
- 45 dkg брашно,
- 10 dkg чисто масло,
- 2-3 супени лъжици акациев мед,
- 20 dkg гранулирана захар,
- 1 ек. сода за хляб,
- 7 мокасини. оцет,
- 2 яйца
- За крема:
- 5 dl подсладено кондензирано мляко (ако купуваме неподсладено кондензирано мляко, разтворете 10 dkg захар в 4 dl преди готвене),
- 35 dkg масло,
- 8 dkg смлени орехи,
- 3 cl коняк (по избор)
Подготовка
Кондензираното мляко се изсипва в добре запечатан буркан за зидари и се вари на водна баня в продължение на 3 часа. Поставете мед, захар, 10 dkg масло, яйца в купа и сгъстете на пара при непрекъснато бъркане. Свалете сиропа от огъня и оставете леко да се охлади. Разбъркайте содата за хляб в малко оцет и добавете към топлия сироп. Добавете и брашното, след което го оставете да престои на стайна температура за 2-3 часа.