ОРЕХИ - КОЙТО ОТ ТЯХ СА НАЙ-ЗДРАВИТЕ
Орехите са често срещан елемент в много диети, включително диети за отслабване. Посочено е, че те са най-ценните от всички сушени плодове и ядки. Консумацията им се препоръчва, дори ако съдържат много калории и мазнини. Тези недостатъци обаче се компенсират от факта, че в орехите откриваме ценни ненаситени мастни киселини, витамини В и Е и протеини. Вижте кои ядки са най-здравословни.
Има много митове за ядки. Дълго време те не бяха препоръчвани и дори забранени при здравословни диети. Този подход обаче се е променил драстично. Съвременният диетолог насърчава консумацията на ядки и изброява редица ползи от консумацията им. Преди всичко обаче се препоръчва включване най-много здравословни ядки във вашата диета.
Най-здравословните ядки: какво съдържат?
Повечето здравословни ядки те са източник на много ценни витамини и минерали. Посочено е, че те съдържат ненаситени мастни киселини, протеини, фибри, витамин Е, витамини от група В и елементи като фосфор, магнезий, желязо, калций, калий, цинк и натрий. Имайте предвид обаче, че количеството на отделните хранителни вещества варира в зависимост от вида на ядките. Затова е по-добре да изберете най-здравословното видове ядки, съдържащи големи количества витамини и други микро- и макронутриенти. Редовна консумация на здравословни ядки укрепва нервната и кръвоносната системи, подобрява мозъчната функция, минимизира риска от диабет тип 2, инфаркт, инсулт и някои видове рак.
Здравословни ядки и мазнини
Най-голямата жалба срещу ядки това е голямото количество мазнини, което те съдържат. Това кара хората с наднормено тегло да не желаят да ги използват здравословни ядки. Въпреки това, както твърдят диетолозите, мазнините, съдържащи се в ядки са тези, които имат положителен ефект върху организма. Това се дължи на факта, че в ядките откриваме преди всичко мазнини, богати на ненаситени мастни киселини, които имат антикоагулантни свойства и изчисляват нивото на холестерола в кръвта. Най-здравословните ядки по отношение на здравословните мазнини са: макадамия, бразилски, пекан и кокосов орех. По-малко мазнини се съдържат в лешниците, шам-фъстъците, кашуто и бадемите.
Колко калории съдържат ядките?
Макар че ядки са желан компонент от ежедневното меню, хората, които следват диета за отслабване, трябва да внимават за консумацията си. Независимо от вида, те съдържат голямо количество калории. Количеството калории в ядките варира между 553 и 718 в 100 грама. Ето защо, на диета за отслабване не трябва да ядете повече от шепа ядки на седмица. Те могат да се използват като здравословна закуска или като добавка към зърнени храни или салати. Най-добре е да ги ядете пресни и без добавки. Шоколадови ядки, Карамелът или соленото са допълнителен източник на ненужни калории.
Най-здравословните ядки - бадеми
Бадеми - бадемовите семена се считат за най-благородните и най-добрите здравословни ядки; бадеми, иначе известни като царят на ядките продават се цели (със или без черупка), под формата на люспи, смлени или на барове; смлени бадеми, комбинирани с пудра захар и протеини, образуват популярния марципан; заглавието най-здравословното от ядките, бадемите са го получили поради високото съдържание на протеини; бадемът е съставен от 20% протеин; допълнителните са ценен източник на магнезий и фосфор, витамини В2 и R и мононенаситени мастни киселини; бадемите се отличават и с най-ниското си съдържание на наситени мастни киселини.
Яденето на бадеми редовно: предпазва от стрес, подобрява функцията на кожата, увеличава сексуалното желание, забавя процеса на стареене, понижава холестерола в кръвта.
Най-здравословните ядки - кашу
Анакардия те са плодовете на дървото. Среща се естествено в Бразилия. Анакардия се открояват, наред с други неща, като по-здравословни ядки със сладък, мек и деликатен вкус. Освен вкусни, те са и здравословни. Анакардия те съдържат големи количества протеини, магнезий, фосфор, цинк и желязо. Анакардия те могат да се консумират самостоятелно като лека закуска или да се добавят към сладкиши, салати и десерти. Този ядка Също така е съставка в много ястия от Далечния изток и също е продукт, от който се прави известният ликьор каджу.
Най-здравословните ядки - ядки
Сред най-здравословните ядки споменават се и най-популярните в Румъния, т.е. орехи. Те съдържат 15% висококачествен протеин, а също така съдържат големи количества полиненаситени мастни киселини. Съобщава се, че 3 ядки покрива ежедневните нужди от омега 3 мастни киселини. В тези по-здрави ядки можем да намерим и големи запаси от витамин В6, посочени предимно от бременна.
Най-здравословните ядки - лешници
лешник дължи заглавието си най-здравословните ядки поради ненаситени мастни киселини. Те помагат за намаляване на лошия холестерол и следователно са необходими за предотвратяване на атеросклероза. да се фъстъци откриваме също витамин Е и фолиева киселина. Минерали и витамини, съдържащи се в фъстъци имат положителен ефект върху мозъка, зрението и нервната система.
Най-здравословните ядки - шам фъстък
Шам-фъстъци е ядка, получена от шам фъстък. Семената са скрити в сивата обвивка и едва след достигане на пълна зрялост се разпространяват. Шам-фъстъци е известен със своето високо съдържание на протеини и бета-каротин. Той също така осигурява калий, витамин b6 и витамин b1. Най-здравословните шам-фъстъци са непечени.