Оранжеви испански крем рецепти gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. В малка купа с електрическа или ръчна бъркалка за прибл. Разбийте жълтъците със захар и портокалова кора за 5 минути, докато станат гъсти и кремообразни.

2. Изсипете портокаловия сок в малка огнеупорна купа, поръсете желатина върху него и изчакайте да попие. Не смесвай. Налейте вода в голяма тенджера с височина около 4 см, оставете да заври, свалете от огъня и внимателно поставете желатиновата купа (вода до половината стъклена купа), след което разбъркайте желатина, докато се разтвори.