Orange, вашата витаминна застраховка за зимата!

вашата

Третият най-консумиран плод от французите след ябълките и бананите , портокалът се нарязва част от избора в нашите зимни менюта. Високият му сезон продължава от декември до април.

• Някога ценен подарък за Коледа

От Китай, след това се култивира в Египет и Северна Африка, горчивият портокал пристига в Южна Европа едва през 11 век. Едва в края на 15 век португалците връщат сладки портокали от гишето си на Цейлон. Следователно тези плодове бяха толкова успешни във френския двор, че крал Луи XIV построи оранжерия във Версай. Запазени за елит, "златните ябълки" се демократизират много бавно.

До Втората световна война моя диале, те остават луксозен подарък за децата на Коледа. Писателят Жан Геено, роден през 1890 г., съобщава, че никога не е ял коледния си портокал, за да може да го показва месеци наред в камината. Въпреки че днес има малко производство на Корсика и в южната част на Франция, портокалите сега се внасят предимно от Испания и са сред евтините плодове, които осигуряват изобилие от микроелементи.

• Ежедневен плод, отличен за здравето

Първа силна страна на портокала, витамин С, от съществено значение за добрата имунна защита и усвояването на желязо от растителни източници. Един плод (100 г без кожицата) осигурява половината от препоръчителната дневна доза. Цитрусовите плодове също осигуряват витамини от група В, особено В9, който помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Минерали страна, добре е снабден с калий, калций и магнезий, които спомагат за понижаване на кръвното налягане и неутрализират излишната киселинност в организма, като по този начин допринасят за добро здраве на костите.

Един от неговите пигменти, хесперидин, има антиоксидантни и венотонични свойства: използва се при формулирането на различни лекарства, предназначени за подобряване на венозното връщане. Друго предимство на портокала е доброто му съдържание на пектин. Тези фибри, добре понасяни от крехките черва, насърчават ситостта, спомагат за намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта (LDL), като улавят част от мазнините от храната и забавят усвояването на захарите.