Опростена супа от tom yum - годна и вкусна

Опростена супа от tom yum

Това е много вкусна, гостуваща невероятна тайландска супа, тук представям версия на съставките, налични в хипермаркет (азиатски рафт), но за автентичност ще опиша и оригиналната рецепта, която от своя страна изисква посещение на азиатски магазин.

годна

Информация за диетата: Супата съдържа общо 270 калории и 7 грама въглехидрати

Информация за здравето: въпреки високото съдържание на мазнини в кокосовото мляко (87%) то е много здравословно: не наддава и е полезно за мозъка и костите. Раците от скариди са източник на супер селен и протеини. Съдържанието на холестерол не повишава холестерола в кръвта.

  • 1 л пилешки бульон
  • 1,5 дл кокосово мляко
  • 1/2 чаена лъжичка куркума (ако не, половината джинджифил е добър)
  • 1 вар
  • 1 чаена лъжичка чили
  • 1 скилидка чесън
  • 2 гъби шиацу от чук (включени в цената на златото, но се предлагат) или 150 гр обикновени гъби вместо тях
  • 2-3 шепи раци от скариди
  • 1 щипка нарязан лист кориандър отгоре
  • 2 чаени лъжички рибен сос