Определения - Метод на производствените претенции върху етикетите на храните -

Антимикробно средство

Антимикробен агент означава естествено, полусинтетично или синтетично вещество, което при концентрации, постижими in vivo, упражнява антимикробна активност (т.е. унищожава микроорганизмите или инхибира растежа им). Антихелминтиците и веществата, класифицирани като дезинфектанти или антисептици, са изключени от обхвата на това определение. (OIE: Световна организация за здравето на животните) Бележка под линия 3

върху

Бележка под линия

Антибиотик

Антибиотик означава всяко лекарство или смес от лекарства, като тези, изброени в раздели C.01.410 до C.01.592 (дял 4: Наркотици в списък D), които са или са били приготвени от определени микроорганизми. и са снабдени с инхибиращи растежа свойства на други микроорганизми [C.01.001 (1), Регламенти за храните и лекарствата].

Кондициониране

Всяка операция по приготвяне на хранителен продукт, по-специално трансформация, обработка, консервиране, боравене, изследване, класификация, кодиране, клане и всяка друга дейност, предвидена в регламент [2, LSAC].