Определение Orthorexia Futura Health
Селин Делузарче
Журналист
Орторексия (от гръцки орто, "Правилно" или "правилно", и орексия, „Апетит“) означава мания за здравословна храна. Орторексият се придържа към строги правила, които спазва ежедневно, относно избора на храни, техния начин на готвене и условията на консумация. Например ще забрани всички индустриални храни, наситени мазнини, въглехидрати, прости захари, сложни захари. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/2/8/4/28416ba187_98602_sucre-blanc-roux.jpg "data-url ="/sante/definitions/nutrition- sucre-16105/"data-more =" Прочетете повече "> рафинирани захари или хранене само с органични вещества. Това разстройство засяга в различна степен 5% до 10% от населението, особено младите хора и особено тези, които следват диетични курсове, медицина и спорт.
Как да открием орторексия ?
Филип Горууд, психиатър в болница Sainte-Anne в Париж, споменава четири основни симптома:
- човекът спазва специфична диета, която се чувства като по-здравословен начин на живот;
- налага си все по-строги ограничения с течение на времето, до степен да премахне напълно някои видове храни;
- тя показва високо ниво на стрес при избора на храна, възприет като нездравословен;
- тя има преувеличен страх от болести в случай на неспазване на диетичните й правила.