Определение на Ilex Paraguariensis и Yerba Maté; Мате дух

Знаете ли какво се крие зад името Ilex Paraguariensis? Научният термин за растението зад любимия ни билков чай: Йерба Мате. Разберете откъде идват многото предимства на това тропическо горско дърво.

Ilex Paraguariensis: Произход на името.

Дървото, даващо листата на Йерба носи името си от френския ботаник и изследовател (да, французин! Aug) Огюст дьо Сент Илер. Няма да казваме, че той открива самото растение, защото местните жители не са го чакали, но той ще го каталогизира, изброи и ще му даде научното му име.

Ето как се разгражда:

  • Ilex за рода (като обикновената падуб), който между другото включва повече от 400 вида, разпространени на планетата.
  • Paraguariensis за да ни посочи, както можете да си представите, парагвайския му произход.

maté

  • Кралство: Растение.
  • Клон: Сперматофити.
  • Подклон: Покритосеменни растения.
  • Клас: Двудолни.
  • Ред: Сапиндали.
  • Семейство: Aquifoliaceae.
  • Жанр: Ilex.
  • Видове: Paraguariensis.
  • Научно наименование: Ilex paraguariensis.
  • Общо име: Йерба Мате.
  • Известен наименование: Мате, парагвайски чай, йезуитски чай, Йерба, билка Сейнт Бартелеми, аржентински чай, индийски чай, чай от Мате.

Представяне на храста.

Ilex Paraguariensis е дърво, ендемично за субтропичната гора Paranaense, наричана още „мисионерска гора“. Този полупланински горски район се намира на граничната зона между Аржентина, Бразилия и Парагвай.

Производството му е съсредоточено в югозападния Парагвай, южните щати на Бразилия и североизточната част на Аржентина. Аржентина е основният производител и преработвател на тази култура (62% от световното производство), следвана от Бразилия с 34% и Парагвай (4%).

В дивата природа може да достигне височини между 12 и 16 метра. Има дори стари екземпляри от 100 години в някои йезуитски ферми.

За да се улесни прибирането на реколтата, растенията обикновено се подрязват два пъти годишно до височина средно 2 метра.

Йерба култура.

Много преди пристигането на първите испански конквистадори, хората от гуарани вече консумирали тази напитка. Те използваха растението, но в дивата природа. Това са Йезуитски мисионери които първи установиха култура и реколта на Йерба. Чрез това те направиха инфузията известна на Европа чрез Испания.