Определение на гликемичния индекс; Обяснение на фитнес лексикона
The гликемичен индекс, често също Съкратено с GI или наречено Glyx, е мярка за определяне на Влияние на въглехидратите върху нивата на кръвната захар. Колкото по-висока е стойността на храна, съдържаща въглехидрати, толкова по-изразено е покачването на нивата на кръвната захар.
За да се определи гликемичният индекс, трябва да се определи в колко часа и до каква степен се повишава нивото на кръвната захар след консумация на 50 g въглехидрати от храната. Информацията се дава в проценти. Референтната стойност е 50 g глюкоза с индекс 100%. Колкото по-ниска е гликемичната стойност един Храната е, толкова по-добра е за храненето подходящ.
За да може да се сравняват различни храни помежду си по отношение на въглехидратната плътност, може да се използва и стойността GL (гликемичен товар).
Гликемичен индекс - за спортисти и хора с наднормено тегло
Не само Сърдечно-съдови заболявания и диабет може, ако гликемичната стойност може да бъде предотвратена. Индексът играе специална роля, особено за хората с наднормено тегло. Храна с висок гликемичен индекс предизвиква рязко покачване на нивото на кръвната захар и след това отново пада за много кратко време.
След това храносмилателният процес се влияе отрицателно. Освен това отпадъците могат да доведат до чувство на ненаситен апетит, при което се консумират предимно продукти с висок индекс.
Спортистите, от друга страна, често обръщат внимание на стойността на дадена храна, за достатъчно Да има енергия за тренировка. За да имат възможно най-много енергия, спортистите трябва да консумират продукти с много въглехидрати и среден гликс.
Ползи от гликемичния индекс
Пред Гликемичният индекс е важен показател за диабетици и особено хората с наднормено тегло за ориентация. С помощта на Glyx можете Разберете засегнатите, колко Инсулин в приема на различни храни се разпространява.
Недостатъци на гликемичния индекс
Там Храните имат различна плътност на въглехидратите сравнението обикновено е много трудно. За да разреши този проблем, Може да се използва стойност на гликемичния товар. Това също отчита съдържанието на въглехидрати, но не и съдържанието на мазнини и протеини.