Опитът на нашия TPE
Диетата на нашето тяло се основава главно на енергийни стойности. Те се изразяват в калории. Киложулите са количеството енергия, което храната може да предаде на тялото. Една калория е равна на 4,2 килоджаула. Това е единицата, която ще се използва за резултатите от нашите експерименти. Благодарение на тях ще можем да ги сравняваме помежду си. Но преди всичко трябва да знаете, че тези енергийни нужди са различни в зависимост от индивида. Всъщност средният енергиен прием за жена е 1800 Kcal на ден, докато за мъж е 2100 Kcal. Но това количество може да варира в зависимост от физическата активност на всеки индивид. Трябва също да знаете, че не всички храни са равни, някои са по-богати от други.
Протокол на експеримента:
Завийте кутията с алуминиево фолио, претеглете цялата празна кутия. С епруветка вземете 100 ml вода и измерете нейната температура. След това изсипете водата в кутията. Претеглете храната, след което я прикрепете към края на тел, която сама е поставена върху коркова запушалка. Поставете кутията върху тази храна, след което фиксирайте термометъра. След като всичко това е направено, можете да го изгорите. Внимавайте да не изгорите кутията, пламъкът трябва да се постави на два сантиметра от кутията. Следователно ще е необходимо устройството да се пренастрои, така че да не изгори кутията. След като храната приключи изгаряне, измервайте бързо температурата на водата, след което претеглете останалата част от нея.
Благодарение на нашия опит установихме, че за 100g лешник има 437 Kcal. На етикета на опаковката с лешници е посочено 612 Kcal. Така че можем да кажем, че имаме 29% разлика между TP и етикета. Тази разлика може да се обясни с различни параметри, които ще обясним при синтеза на TP.
Благодарение на нашия опит установихме, че за 100g бадем има 567 Kcal. На етикета на бадемовата опаковка пише 612 Kcal. Така че можем да кажем, че имаме 8% разлика между TP и етикета. Тази разлика може да се обясни с неточността на скалата. Но също така, част от енергията, развита от изгарянето на бадема, не загрява водата, а околния въздух.
Протеин: месо
Благодарение на нашия опит, ние намерихме за 100g месо 128 Kcal. В интернет е посочено за същото месо 144 Kcal. Така че можем да кажем, че имаме 12% разлика между практическата работа и информацията в интернет. Това несъответствие е свързано с възникнал проблем: месото не се е запалило. Трябваше да оставим горяща свещ под нея, която сигурно е загряла водата. Също така беше необходимо да се отвори прозорец поради отделянето на дим по време на горенето, което охлажда помещението и по този начин променя условията на работа.