Опитайте прасковата, звездният плод на лятото, сезонът е висок!
Не е нужно да живеете в прасковеното дърво, за да го оцените: звездната плодова праскова на лятото. И така, какво ни носи това от хранителна гледна точка ?
Докато органичните плодове и зеленчуци представляват близо 20% от пазара на биологични храни, през лятото този дял се увеличава леко. И с основателна причина, тъй като офертата избухва. Сред хранителните бижута през лятото риболовът се нарежда на високо място, оценен от 9 от 10 французи.Всяка година във Франция се произвеждат 350 000 тона праскови и нектарини, което я прави 4-та европейска страна производител. Смята се, че през сезона на френско домакинство се купуват повече от 6 кг праскови. Сега нека открием ползите от избора на летен риболов.
Праскова, любимият костилков плод на французите
Подобно на много често срещани хранителни продукти навсякъде във Франция, риболовът намира своя неотдавнашен произход в Средиземно море, дори ако прасковеното дърво всъщност идва от Северна Китай и е пристигнало в Европа през Персия.
Прасковеното дърво е било култивирано още в древността и поради вкуса на плодовете и лесното му възпроизвеждане се е разпространило добре.
Отглеждане на праскови: не е толкова сложно
Просто се нуждае от подходящия климат, защото обича меко слънце. Харесва ги хладни и неутрални почви. Прасковата, Prunus persica, обикновено е самоплодна, въпреки че може да се умножи чрез присаждане. Може да се засенчва около него, тъй като височината му варира между 2 и 10 метра.
Независимо от сорта, листата са широколистни, а кората гладка на допир. Само времето и вкусът на плодовете ще варират.