Опитайте 3 вкусни рецепти за тиквена супа - Здравословна доза

вкусни

Тиквите не се използват само за направата на декорации за Хелоуин. Следните рецепти за тиквена супа осигуряват значителни количества хранителни вещества.

Искате да откриете някои здравословни и вкусни рецепти за тиквена супа?

Тиквите са с високо съдържание на фибри, но с ниско съдържание на калории. Те осигуряват усещане за ситост, а високото им съдържание на вода подпомага хидратацията на тялото. По този начин тиквите стимулират отслабването. Освен това тиквите могат дори да понижат кръвната захар и да повишат нивата на инсулин.

Два мощни антиоксиданта в тиквите, лутеин и зеаксантин, може да предотврати катаракта. Тези вещества също се борят с вируси, инфекции, бактерии и гъбички.

В същото време бета-каротинът на тиквите може да бъде полезен за пациенти с рак, особено белите дробове и простатата. Споменатото вещество осигурява защита срещу ултравиолетовите лъчи и ни помага да имаме младежки вид.

Високото съдържание на витамин С в тиквите предотвратява настинките и подпомага лечебния процес. Този витамин създава защитна бариера, която спира действието на свободните радикали.

Прочетете и практикувайте следните рецепти от тиквена супа!

3 рецепти за тиквена супа, които си заслужава да опитате

1. Веган крем супа от тиква

Съставки за 2 порции

  • Сол на вкус)
  • 1 праз
  • 1 тиква (с тегло малко по-малко от 450 g)
  • 2 моркова
  • 5 чаши вода
  • Малки картофи (около 225 г)
  • 8 супени лъжици зехтин

Инструкции

  • Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на кубчета. Отстранете краищата на морковите, обелете ги и ги нарежете на филийки от около 1,3 см (0,5 инча).
  • Измийте праза и ги нарежете на филийки. Оставете един от резените настрана, след това обелете картофите и ги нарежете, сякаш искате да ги изпържите.
  • Загрейте водата и добавете зеленчуците.
  • Добавете зехтина и половин чаена лъжичка сол. Варете на умерен огън 20 минути.
  • Тогава, разбийте всичко с електрически миксер, докато получите кремообразен състав.
  • За да сервирате супата, нарежете останалия праз на парчета и поръсете отгоре.

2. Тиквена супа със сметана

Съставки за 4 порции

  • 1 тиква (около 450 г)
  • 5 големи моркова
  • 1 праз (само бяла част)
  • Сол и зехтин (на вкус)
  • Картофи със среден размер (около 225 g)

Инструкции

3. Крем супа от тиква и броколи

Съставки за 4-6 порции

  • 2 картофа
  • 2 праджи
  • 1 тиквичка
  • 1 тиква (с тегло малко по-малко от 450 g)
  • 1 глава лук
  • 1 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка къри
  • 1 щам броколи
  • Моркови (112,5 g)
  • 1 шепа печени царевични зърна
  • Екстра върджин зехтин, сол и черен пипер (на вкус)

Инструкции за приготвяне на броколи

  • Набодете пържените картофи и тиквичките с вилица и ги сложете в тенджера.
  • Добавете измити броколи, но оставете настрана стъблото.
  • Добавете обелените и нарязани картофи.
  • Тези съставки се заливат с вода и се добавят подправките.
  • Вари се 15 минути.
  • След това добавете щипка сол и черен пипер. Съхранявайте готовия състав в контейнер и го оставете настрана.

Инструкции за приготвяне на тиква

Инструкции за приготвяне на царевичен дресинг

  • Смелете царевичните зърна в хаванче.
  • Поставете ги в тенджера с малко зехтин и къри. Разбъркайте и оставете настрана.
  • Варете останалите дръжки броколи и тиква във вода за няколко минути. Прецедете и оставете настрана.
  • В купа, комбинирайте двата предварително приготвени крема. Добавете ги от противоположните страни на купата, така че да се срещнат в центъра й.
  • Поръсете кубчетата тиква върху крема от броколи и поставете щама на броколите върху крема от тиква.
  • Добавете царевичния дресинг по линията, разделяща двата крема и сервирайте.

Привлечени ли сте от тези рецепти за тиквена супа? Кажете ни какво мислите за тях в раздела за коментари!