Опитахме смартфона да помогне с готвенето

Не си водите бележки, няма нужда да носите книги в кухнята, а само телефон, който ми казва какво да правя. Има много приложения за готвене, това са нашите любими.

Готвенето с телефон е наистина удобно нещо, от една страна, защото избраната рецепта вече е под ръка в магазина, достатъчно е сортирането на съставките от там, няма лепкави бележки, няма търсене. От друга страна, не трябва да взимам книга или да бягам до компютър, докато готвя, но мога да следвам стъпките направо от телефона.

смартфона

Също така ми казва как да режа патладжан Източник: Carpenter Bori

Ето защо аз особено харесвам приложенията за готвене: има десетки от тях, едното полезно, друго излишно, но почти всички струват повече от приложения за светлинен меч или свещи. През цялото време опитах най-популярните безплатни приложения за английски рецепти.

Епично

Използването на една от най-страхотните страници с рецепти знае хиляди рецепти наизуст, но и това не е най-голямата му сила. Всяко от ястията, които той описва, е по някакъв начин специално, без да подрежда хиляди прости супи от аспержи крем една върху друга. Друга добра характеристика се крие в творческите колекции, които се актуализират предимно сезонно. Харесва ми например селекцията, наречена „семейно събиране“, защото наистина трябва да мислите за съвсем различен вид храна, когато трябва да готвите едновременно за много хора с различни нужди. Имате добри идеи за някои хранителни ограничения, било то без глутен, нисковъглехидратни или просто нискокалорични.

Половин час лека закуска с приложението Epicurious Източник: Carpenter Bori

Лоша точка: количествата не могат да бъдат преобразувани в метрични единици, броенето може да започне от халба в грам.

Резенчета сусам и лешници

Сурови материали:

  • 30 грама масло
  • 180 грама сусам
  • 80 грама кокосови стърготини
  • 35 грама несолени фъстъци
  • сол
  • 75 грама мед
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло

Аромат на печен лешник и сусам Източник: Ács Bori

Той казва, че ще намажа форма за печене и ще я подредя с хартия за печене - не знам какво да сложа масло под хартията за печене, не знам, просто подреждам хартията за печене с формата и готово. Смесете сухите съставки - сусам, настърган кокос и лешници и сол - след това смесете меда и фъстъченото масло поотделно, работете двете смеси заедно и изстържете в съда за печене. Притискам равномерно в тавата и след това пека на 180 градуса за 25 минути. Той се рони малко, когато се нарязва, но има прекрасен, концентриран препечен вкус, пристрастяващ.

Хранителна мрежа

Приложението Food Network TV е точно както Móricka си представя американската кухня: съдържа любимите им рецепти, проста гама от бургери, бурито, начос, но няма нищо особено. Или все пак: унгарската рецепта за червен пипер включва и цвекло, домати и чили! Този европейски захар обаче беше доста добър.

Въз основа на рецепта от приложението Food Network Източник: Bori Ács

Тиквички европейски

  • 2 средни тиквички
  • масло
  • 25 грама пармезан
  • 25 грама галета
  • сол пипер

Фурната трябва да бъде предварително загрята до 230 градуса. Нарежете тиквичките на не твърде тънки пръстени, намажете леко с масло. След това маслените пръстени от тиквички се овалват един по един в смачканата смес от галета и пармезан.

Тиквички с пармезанови трохи Източник: Дърводелец Бори

Струва си наистина да изстискате трохите много добре, в противен случай всички те ще паднат от него. Подредих пръстените хубаво един до друг върху лист за печене, застлан с хартия за печене и влязох във фурната за 25 минути.

Chefsteps - разширени игри

Chefsteps е без съмнение най-сериозното приложение за готвене от всички. Той е за тези, които готвят от хоби и се стремят към минимум съвършенство. Кой може да се бори с дни с едно парче месо, който има търпението и времето да отдели часове за десерт. Хубавото на всичко е, че в същото време не трябва да сме професионалисти, за да можем да направим многофазна рецепта докрай въз основа на описанието на приложението, така че логично, дайте точно стъпките.

Пушено месо без дим

Опитах рецепта за домашно пушено месо, тя обясняваше толкова убедително, че можете да направите мека и вкусна конц във фурната, сякаш сте прекарали повече време в тамян.

Създадено за един ден и половина Източник: Bori Ács

Адаптирах съставките към предложението на средностатистически деликатес от Будапеща и го превърнах в двукилограмово парче месо - тъй като на средностатистическо унгарско домакинство липсват повече от необходимите инструменти, опитах се да адаптирам рецептата към унгарските условия.

Сурови материали: