Опитахме диетата nlc на Джейми Оливър и Камерън Диас
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Няколко пъти през живота си съм изоставял месо и животинска храна. Въпреки това, можех да запазя веганството или вегетарианството само за няколко седмици, просто трябваше да призная, че обичам и месо и млечни продукти, не съм готов да се откажа от тях завинаги.
За щастие има диета, при която не е нужно да се сбогуваме напълно с месото, да ядем повече здравословна храна и да нанасяме по-малко вреда на Земята. Камерън Диас и Гуинет Полтроу Холивудските актриси вече спазват тази диета, както са Джейми Оливър обръща внимание и на по-съзнателната консумация на месо. Въпреки това, не поради тяхното влияние, а по-скоро заради себе си, реших да премина към гъвкава диета, която се признава от все повече професионалисти и проучвания като добра за нашето тяло и екосистемата.
Какво общо има Пол Маккартни с гъвкавата диета?
Терминът флекситарен се появява за първи път през 90-те години, за да направи вегетарианството по-привлекателно за месоядните животни. Разпространение наистина Пол Макартни благодарение на британския музикант и две дъщери Стела и Мери, които стартираха кампанията „Безмесен понеделник“ през 2009 г.
Качествена храна за нашето собствено здраве и за Земята
„Флекситарната диета може да се преведе и като небрежно ядене на месо. Вегетарианска диета, която е абсолютно гъвкава. Той се вписва в диетата като количество и качество, което е удобно за нас. Разбира се, трябва да се стремим да намалим донякъде консумацията на месо, но това не означава пълно освобождаване. Можем да запазим понеделник без месо, но дори тези, които ядат само месо или храни от животински произход веднъж на ден, вече се считат за флексиканци “, обяснява той. Абоний Орси диетолог, който подчертава, че диетата има две важни предимства: от една страна, тя е полезна за здравето в дългосрочен план, а от друга страна, ние също можем да намалим екологичния си отпечатък.
Въздействието на компаниите за месо и млечни продукти върху околната среда е много тревожно и населението на Земята също непрекъснато нараства. Кравите и говедата се нуждаят от пасища, за които са изчистени горите. Освен това животните консумират повече вода от растенията, което допълнително изчерпва водоснабдяването на Земята, да не говорим за емисиите на парникови газове.
Важно е да се отбележи, че гъвкавата диета не се отнася само до яденето на по-малко месо, но и до избягването на преработени или изкуствени храни и обръщането на внимание на тяхното качество. „Взимаме от рафта и продукти, които може би не са били част от диетата ни преди“, отбелязва диетологът. Според Орси Абаний, благодарение на флексикарната диета, хората неволно започват да се хранят по-разнообразно, например, ядат повече бобови растения или алтернативни зърнени храни.
Снимка: Goop Facebook
Протеинът трябва да бъде попълнен
Консумирайки по-малко месо, сирене и млечни продукти, ние също така внасяме по-малко протеини в тялото си, така че трябва някак да компенсираме дефицита. Ето защо, според експерта, е малко проблематично по днешен вегански начин:
„Растителната диета трябва да се подхожда с голямо внимание, особено за бременни жени, деца и възрастни хора. Веганството е осъществимо, но трябва да се прави много разумно, така че тялото да има достъп до всички хранителни вещества. Бобовите растения и алтернативните зърнени култури определено трябва да бъдат включени в ежедневните ястия. Струва си да преминем към индийската кухня, ако спазваме веганска диета ”, казва Абони Орси. Според експерта трябва да се осигури правилен прием на протеини, дори ако не всички наши дни са без животински протеини.
„Трябва да се внимава да се включват храни, които съдържат животински протеини, като яйца, млечни продукти, в основните ястия, ако не и месо. Ако изобщо нямаме животно, така че имаме пълен източник на протеин, който съдържа всички аминокиселини в правилните пропорции, ние събираме храната си и ядем заедно, които се допълват. Така че това, което е непълно в едната суровина, трябва да бъде в другата. Ето защо трябва да ядете картофи с бобови или зърнени култури например “, съветва диетологът, който добавя, че приготвянето на всяко ястие изисква планиране. Трябва да бъдем много внимателни, за да получим всички хранителни вещества.