Опитах невъзможното в продължение на 5 дни ХРАНАХ САМО сурова храна
Докато пишех статията си за вегани, често се чудех дали може и да се наложи да се откажа от месото? Не само за животните и околната среда, но и за собственото ми здраве. За петдневно предизвикателство това би било твърде лесна задача за мен. И без това не съм месото от тип месо. Затова се реших на сурова храна или сурова веганска диета. И защо пет дни? Това е темата за днес в VOUS!
Точно това е?
Ако някой е веган, той не консумира храна от животински произход и, разбира се, не използва нищо от животински произход. Можете да прочетете за веганите в тази моя по-ранна статия. Един от клоновете на това е суровата храна или сурово веганско хранене, където не пържим или не готвим нищо освен НИЩО или го загряваме над 41 градуса.
Ценните витамини и минерали в много плодове и зеленчуци често се губят или намаляват по време на термичната обработка. Това прави по-здравословно и по-добре за храносмилането ни да ги ядем сурови. Смята се, че „живите“ плодове и зеленчуци имат повече енергия и ако се консумират под тази форма, това също ни дава повече енергия.
Всички начинания са трудни
Вече седмици преди предизвикателството VOUS започнах да разглеждам какво мога да ям и какво не. Написах списък за пазаруване, разгледах и рецепти. Продължавах да си мисля:
Как ще преживея това? Какво, по дяволите, ще ям така?
Разбира се, че надцених всичко. Сестра ми, която е веган, беше много щастлива от това, надяваше се да й хареса веганския начин на живот и аз ще го следвам. Двойката ми се засмя, че така или иначе няма да го понеса, главно защото той ще яде вкусно и ще споделя салатата с нашия хамстер.
Първото ми пътуване доведе до пазара, където пазарувах. Все още има килограм сливи, които купих тогава, просто приготвяйки пай от остатъците. Наистина се развълнувах от това нещо, но ми изплува пред очите, че трябваше да правя това само пет дни. Опитах се да проявя творчество в кухнята, без да пека и готвя.
Закуската е лека, всичко останало.
Много харесвам смутита и смутита, така че лесно реших проблема със закуската, когато ядях плодове пресни или сушени със семена. Като вдъхновение показвам видео от Nóra Takács, която все още е тази година! като лице на кампанията ви насърчава да промените начина си на живот по-късно тази година.