Описание на ракови пръчки, състав, съдържание на калории, ползи и вреди

пръчки

Първата поява на ракови пръчки у нас се е случила в средата на 80-те години на миналия век. Те са спечелили огромна популярност и се използват главно в различни салати. Продуктът от раци е имитация и няма нищо общо с истинските раци.

Интересно! Раковите пръчки са изобретени в Япония в средата на 70-те години на миналия век. В родината си, в „страната на изгряващото слънце“, раковите пръчки се наричат ​​„Каникама“.

Съставът на продукта

Раковите пръчки не съдържат истинско месо от раци, но са направени от рибен протеин "Сурими". В допълнение, основата на продукта също така включва: яйчни и растителни протеини, сол, нишесте, растително масло и захар. Също така някои производители добавят към раковите пръчки: сгъстители, подобрители на вкуса, хранителни оцветители и аромати.

Интересно! Средно добрите ракови пръчки са 25-50% протеин Сурими.

Външен вид

Появата на ракови пръчки наподобява естествено месо от раци (нокти, крака). Висококачествените ракови пръчки имат само външен цвят и също трябва да бъдат твърди и спретнати.