Опасностите за здравето от затлъстяването DiabeteMagazine
Във Франция всяка година приблизително 100 000 души умират от усложнения на затлъстяването. Тази цифра е по-висока за смъртните случаи от тютюнопушене. Рискът от смърт се увеличава със степента на наднормено тегло.
Всъщност наднорменото тегло е отговорно за излишната смъртност, главно от сърдечно-съдов произход, свързано с повишен риск от коронарни инфаркти и инсулти (мозъчно-съдови инциденти). Той е отговорен и за диабет тип 2 при хора над 40 години.
Затлъстяването също е свързано с повишен риск от жлъчнокаменна болест и някои видове рак (дебело черво, ректума, простатата при мъжете; матката, гърдата при жените).
Остеоартикуларната патология също е по-важна в случай на затлъстяване. Освен това е източник на дискомфорт.
Рискове, които не трябва да се пренебрегват
Според проучване, проведено в Европа за конгреса на Международната диабетна федерация (IDF), рисковете, свързани със затлъстяването, се подценяват и превантивните съобщения се мразят от широката общественост. Въпреки това, дори незначителната загуба на тегло намалява риска от заразяване със сериозна патология и понякога е достатъчна за понижаване на кръвното налягане, холестерола и триглицеридите.
Открийте скритите мазнини, за да можете да ядете по-малко мазнини
В нашата храна се крият много мазнини: те са неразделна част от индустриалните процеси. За да имате здравословно тегло, от съществено значение е да изберете храни с добро качество, по възможност пресни, и да ги приготвите сами. Хранителната индустрия обаче посочва върху опаковката състава на препаратите и предлага все повече продукти с ниско съдържание на мазнини и захари.
Ядем все повече и повече мазнини
Днес в западните страни 40 до 50% от приема на калории се представлява от мазнини, докато преди 20 или 30 години тази цифра е била около 30 до 35% (пропорция, препоръчана от диетолозите). Има няколко причини за факта, че мазнините присъстват много в нашата диета. Производителите ги добавят към хранителни продукти, защото придават вкус и гладкост на небцето (студени меса, сосове, сладкиши и др.). Мазнините също са естествена част от състава на много храни, които сме склонни да консумираме в големи количества (месо, сирене, яйца и др.). По кулинарни причини обичаме да ги свързваме със захар (сладкиши, киш и др.). Западната храна благоприятства мазнините (сосове, промишлени продукти). Отслабването преминава през диета.