Опасностите от нездравословна храна
Днес по-голямата част от храната на нашата трапеза се преработва, тоест е преминала през индустриален процес, докато консумацията ни на пресни продукти намалява. Но при всичко това, рискува ли потребителят да се разболее? ?
От редакцията на Allodocteurs.fr
Написано на 7 юли 2009 г., актуализирано на 13 март 2015 г.
Обобщение
Какви са ефектите от нездравословната храна ?
Все повече и повече от специалисти обвиняват индустриалните храни в твърде мазни, прекалено сладки, прекалено солени и прекалено ниски в пресните плодове и зеленчуци.
Вредна храна за някои ще бъде отговорен за тези тревожни цифри: 8 милиона затлъстели, над 500 000 сърдечна недостатъчност, 10 милиона хипертоници, повече от 2 милиона диабетици и 25% от раковите заболявания, свързани с лоша диета.
Излишните мазнини, например директно увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Холестеролът запушва артериите и може да причини инфаркт. И все пак всеки пети възрастен има ниво на холестерол в кръвта над 2,5 g на литър.
Излишък на сол, междувременно увеличава риска от високо кръвно налягане или бъбречна недостатъчност, докато излишъкът от захар увеличава риска от захарен диабет. И когато е свързано с липса на физическа активност, това е затлъстяването, което заплашва.
Няколко други заболявания са свързани с лошата ни диета, липсата на витамини и минерали. Дефицитът на витамин D и калций влошава загубата на костна плътност и по този начин може да доведе до остеопороза.
И обратно, много изследвания съобщават за защитната роля на плодовете и зеленчуците срещу няколко вида рак. Диета, която следователно не е достатъчно разнообразна, липсва фибри, увеличава риска от рак, особено рак на храносмилателната система.