Опасностите от ябълковия оцет
Известно е, че ябълковият оцет е естествен тоник. Той има много ползи за здравето, това е потвърдено от много научни изследвания.
Няколко специалисти обаче също изразиха загрижеността си относно него опасност И неговият Странични ефекти възможен.
Тази статия ви информира за страничните ефекти и потенциално опасния ябълков оцет, но също така ви дава някои препоръки за безопасна консумация на ябълков оцет.
Ако вашият любим супермаркет не предлага този икономичен продукт, можете лесно да го получите, като следвате тази връзка
Какво е ябълков оцет ?
Ябълковият оцет се получава чрез просто комбиниране ябълки с маята. След това маята превръща захарта в ябълките в алкохол. След това към сместа се добавят бактерии, които ферментират алкохола оцетна киселина.
Оцетната киселина съставлява около 5-6% от ябълковия оцет. Класифицира се като „слаба киселина“, но въпреки това има доста силни киселинни свойства, когато се концентрира.
В допълнение към оцетната киселина, оцетът съдържа вода и следи от други киселини, витамини и минерали.
Няколко проучвания, проведени върху животни и хора, показват, че оцетната киселина и ябълковият оцет могат да насърчат изгаряне на мазнини и следователно загуба на тегло, понижават кръвната захар, повишаване на инсулиновата чувствителност и подобряване холестерол.
За съжаление ябълковият оцет може да предизвика нежелани реакции, особено когато се консумира в големи дози.
Забавя изпразването на стомаха
Ябълковият оцет помага за предотвратяване на скокове на кръвната захар, като намалява скоростта, с която храната напуска стомаха и навлиза в долната част на храносмилателния тракт. Това забавя абсорбцията му в кръвния поток.
Този ефект обаче може да влоши симптомите на гастро пареза, често срещано състояние при хора с диабет тип 1.
При гастро пареза нервите в стомаха не работят правилно, така че храната остава в стомаха твърде дълго и не се отделя с нормална скорост.
Симптомите на гастро парезата включват болки в стомаха, подуване на корема и гадене.
За диабетици тип 1 с гастро пареза е много трудно да се предскаже кога ще се дава инсулин по време на хранене, тъй като е трудно да се предвиди колко време ще отнеме храната да бъде усвоена и усвоена.
Контролирано проучване включва 10 пациенти с диабет тип 1 и гастро пареза. Пиенето на вода с 2 супени лъжици (30 ml) ябълков оцет значително увеличава продължителността на времето, оставащо в стомаха.
Храносмилателни разстройства
Ябълковият оцет може да причини неприятни храносмилателни симптоми при някои хора.
Изследвания върху хора и животни показват, че ябълковият оцет и оцетната киселина могат намаляване на апетита и насърчават чувството за ситост, което води до естествено намаляване на приема на калории.
Контролирано проучване обаче предполага, че в някои случаи апетитът и приема на храна могат да намалят поради чувство на лошо храносмилане.
Хората, които консумират напитка, съдържаща 25 грама ябълков оцет, съобщават за загуба на апетит, но и за значително повече усещания за гадене, особено когато оцетът е част от неприятна напитка на вкус.