ОПАСНОСТИТЕ ОТ ДИЕТА ЗА ПО-СТАРШИЯ ЧОВЕК

ОПАСНОСТИТЕ ОТ ДИЕТА ЗА СЕНИОРИ Д-р Жан-Мишел Лесерф Отдел по хранене - Институт Пастьор де Лил - 1 -

човек

КАКВО Е ДИЕТА? ЕДНА МОДА, ЗА КОЯТО РАЗГОВАРЯМЕ ЗА РЕЖИМ = ЕДНА ХРАНА МОДА ВСЕКИ НЕГОВ/НЕЙНИЯТ ПОЛИТИЧЕСКИ ФИСКАЛЕН БРАЧЕН РЕЖИМ МОДА ВСЕКИ Е НА РЕЖИМА (подразбира се в ограничението) МОДНИЯТ РЕЖИМ - Ограничителен - Чудо - Ефемерен, но цикличен - 2 -

КОИ ПЛАНОВЕ? ХИПОКАЛОРЕН ДИАБЕТ ПРИ ДИАБЕТ, ХИПЕРХОЛЕСТЕРОЛЕМИЯ, РЕСТРИКТИВНА ХИПЕРТЕНЗИЯ ± АНОРЕКСИГЕНИ ЗА БЕЗПЛАТНО МОДЕ МЛЯКО ГЛУТЕН БЕЗПЛАТНО ЗА ХРАНИТЕЛНО ПАТОЛОГИЧНО ЗАСТОЯВАНЕ, КОЛОПАТИЯ - 3 -

УДИВИТЕЛЕН ДОКЛАД, ИЗПЪЛНЕН ОТ L ANSES КАТО ЧАСТ ОТ КОЛЕКТИВНА ЕКСПЕРТИЗА ПО ИСКАНЕ НА DGS - 4 -

ОГРАНИЧЕНА ДИЕТА Прием на калории Прием на протеини и въглехидрати Млечни продукти Ограничение и дисбаланс Чиста и мастна маса Чиста маса Остеосаркопения Диетично разнообразие Фрактури Смъртност Дефицити и недостатъци - 10 -

НАДВЪРГОТЕГЛАТА Е СВЪРЗАНА С НИСКА СМЪРТНОСТ СЛЕД 65 ГОДИНИ СМЪРТНОСТ Цялото население> 65 годишна възраст 20 25 30 ИТМ - 11 -

ОПАСНО ОТСЛАБВАНЕ ПРОСПЕКТИВНО ИЗСЛЕДВАНЕ 6 117 участници> 50 години Първоначално тегло (N затлъстяване с наднормено тегло) Загуба на тегло 15% Оцеляване> 3 месеца след проследяване на корекция Възраст, раса, тютюн, здраве, съществуваща патология Мъже с наднормено тегло 15% Наднормено тегло жени Загуба на тегло 5-15% Жени МАХ загуба на тегло> 15% Затлъстели мъже Загуба на тегло 5-15% Смъртност (HR 1,46 до 2,70) всички причини В сравнение с тези от същата категория тегло, които са загубили по-малко от 5% См. OBES 2010, 34, 1044-50 - 12 -

СТРАНИ МАСОВИ ЗАБУВКИ ПРИ ХРАНЕНЕ НА ПОВЕДЕНИЕ ВСЯКАКВА ХИПОКАЛОРНА ДИЕТА, СПЕЦИАЛНО АКО Е ХИПОГЛУЦИДНИ ПРИЧИНИ МЯСКА ЗАГУБА ЧРЕЗ ДИВЕРСИЯ НА МУСКУЛНИ ПРОТЕИНИ ЗА ХЕПАТИЧНИЯ НЕОГЛУКОГЕН В ПОЛЗАТА ОТ НИСКО ОСНОВАНИЯ МЕТАБОЛ -

Каквато и да е диетата, чистата маса намалява (САРКОПЕНИЯ) ХЕПАТИЧНО ПРОИЗВОДСТВО НА ГЛУКОЗЕН МОЗЪК НЕОГЛУКОГЕНЕЗИС ГЛЮКОЗА 140 g/d АМИНОКИСЕЛИНИ ГЛЮКОФОРМАТОРИ (ALA) ПРОТЕИНИ КУХА МУШКИ ВЪГЛЕХИДРАТИ ESTOMAC Cota D et al. et al. Galiègue et al., 1995 -Howlett et al., 2002 - Van Sickle et al., 2005-14 -

РИСКОВЕТЕ ОТ ОТСЛАБВАНЕ ВЛИЯНИЕ НА ТЕГЛОТО ГРАВИТАЦИЯ МЯСКА МАСОВА ЛЕКАРСТВЕНА ТЪКАНА МЕХАНИЧНИ СИЛИ КОСТНА МАСА ОСТРОГЕНИ КАЛЦИЙ И КОСТНИ ПРИНОСИ РИСК НА ФРАКТУРА -

КОНТРОЛ НА ТЕГЛОТО ПО ВРЕМЕ НА ПЕРИМЕНОПАУЗАТА ОТРАЖАВА СЪРДЕЧНО-СЪДИННИЯ РИСК, НО НЕ ВЪРХУ КОСТНАТА ПЛОТНОСТ ЖЕНИ ЗДРАВОСЛОВЕН ЖИВОТЕН ПРОЕКТ 373 44 50 години в пременопауза 2 групи - Контроли - 1 с диетични модификации + физическа активност, загуба на тегло 54 месеца - 0,03%/годишно - 0,4 kg p 88 cm - 400 Kcalories/DE Само диета Диета + нежно упражнение 5 месеца Тегло 11,5 kg Маслена маса 8,2 kg Суха маса 3,6 kg Интензивно активна диета 12 месеца Ако наддаване на тегло 2 kg Възстановяване на мастна маса + 26 % Чиста маса за възстановяване + 6% - 1 кг мазнина = - 260 g мускул + 1 kg мазнина = + 120 g мускул AJCN 2011, 94, 767 - 74 - 23 -