Опасност от хранителни добавки и други билкови продукти
„Качеството на тези продукти е недостатъчно регулирано и контролирано. Нарастването на доказателства за тяхната липса на автентичност предизвиква дълбока загриженост, но степента на това явление в глобален, континентален или национален мащаб остава неизвестна ", се казва в резюмето на изследването, публикувано в списание Frontiers in Pharmacology от д-р Михаел Кристин Ичим, клон Пиатра Нямц Национален институт за научни изследвания и развитие на биологичните науки (INCDSB).
Проучването разглежда 5957 растителни продукти, продавани в повече от 37 държави на шест континента, които са били тествани в лаборатории по отношение на ДНК пръстови отпечатъци въз основа на съставките, изброени на етикета. Д-р Михаел Кристин Ичим получи данни за 5755 продукта, анализирани в лаборатории по целия свят, след консултация с редица изследвания от чужбина, чиито статии бяха подложени на процес на партньорска проверка. Други 202 хранителни добавки от няколко европейски държави (Румъния, Норвегия, Чехия, Франция, Италия, Испания, Полша, Обединеното кралство или Германия) бяха тествани в отделен проект, иницииран и координиран от него. От Румъния дойдоха 70 продукта, които бяха тествани в лабораторията в Piatra Neamţ на INCDSB.
След като централизира всички получени данни, румънският изследовател установи, че 27% от билковите продукти, продавани в световен мащаб, не са автентични.
„За справедливост ние и останалите разгледахме само идентичността на видовете, присъстващи в тестваните продукти въз основа на ДНК пръстовия отпечатък: сравнихме видовете на етикета с тези, открити в продукта. Ако не съвпадат, продуктът е обявен за фалшифициран “, каза д-р Михаел Кристин Ихим за Открийте .
Делът на фалшифицираните продукти варира значително от един континент на друг, като най-висок процент е в Австралия (79%), следван от Южна Америка (67%) и след това Европа (47%), Северна Америка (33%)., Африка (27%) и Азия (23%). В девет страни бяха анализирани над 100 растителни продукта и най-високият процент на несъответстващи хранителни добавки в тези страни беше регистриран от Бразилия (68%), последван от Тайван (32%), Индия (31%), САЩ (29%), Малайзия (24%), Япония (23%), Южна Корея (23%), Тайланд (20%) и Китай (19%).
От 70-те хранителни добавки, продадени в Румъния и тествани в Пиатра Неамц, само четири спазват написаното на етикета, което прави 94% от тях считани за фалшифицирани.
В цитираното проучване се посочва, че „подправените билкови продукти съдържат замърсяващи, заместващи и пълнителни видове, които не са били декларирани, или нито един от етикетираните видове, като всички те могат да бъдат случайно или умишлено икономически и измамно мотивирани“.
"Не открихме нито една молекула в ДНК на този вид."
Попитах д-р Ичим какво точно е открил в тестваните хранителни добавки. „От нищо към нищо. Дори ние, когато търсихме в продукт (чай), който трябваше да бъде еднокомпонентен (една съставка, според етикета), не намерихме дори една молекула в ДНК на този вид, но вместо това открихме много други видове, някои подобни на търсените видове (заместване на лечебен вид, по-скъп, по-труден за намиране и събиране с такъв без общи лечебни свойства, който може да се събира навсякъде, на ниска цена), някои не са свързани с търсения вид (заместване, видове бяха събрани на случаен принцип и въведени доброволно или неволно в продукта) или пълнещи видове, които правят това, довеждат продукта до желаното количество, без никаква връзка със състава на продукта (обикновено ечемик, царевица и др.)., да не говорим за някакво полезно лекарствено действие ", беше отговорът на румънския изследовател.
В допълнение към фалшифицираните видове, проучването също така открива редица замърсени вещества или вредни остатъци в растителни продукти, като прах, прашец, насекоми, гризачи, паразити, микроби, гъби, плесени, микотоксини, пестициди, полихлорирани бифенили (ПХБ), токсични тежки метали, радиоактивност, примеси, остатъци от разтворители, предписани или незаконни лекарства.
"Може би се чудите откъде идва радиоактивността?" Той не е естествен или е получен от растения, събрани от радиоактивно замърсени райони (напр. Чернобил). Не. За минималната стерилизация на продуктите може да се приложи методът на облъчване (както при много други хранителни продукти), но на пазара са открити продукти (поне в 2 случая в Европа), при които дозата на облъчване надвишава максимално допустимата ", каза ни той. уточни румънският изследовател.
В контекста на нарастващото търсене на билкови продукти, национални или международни ограничения за определени растителни видове или ограничени ресурси от суровини, рискът от още повече фалшиви продукти от този вид е висок.
„Разпространението на фалшификатите по света представлява сериозна заплаха за благосъстоянието и безопасността на потребителите, въпреки ползите за здравето, за които се твърди или очаква от билковите продукти“, се казва в изследването.
Консумацията на фалшифицирани хранителни добавки има като тежки странични ефекти, според изследванията, появата на "агранулоцитоза, менингит, полиорганна недостатъчност, перинатален инсулт, отравяне с арсен, олово или живак, злокачествени заболявания или карциноми, чернодробна енцефалопатия, хепаторенален синдром, нефротоксичност, рабдомиолиза, метаболитна ацидоза, бъбречно или чернодробно увреждане, мозъчен оток, кома, вътремозъчен кръвоизлив или дори смърт ".
Можете да се консултирате с изследването тук.
Препоръчваме ви да прочетете и: