Опасно ли е да се консумира кора от лимони Bálint фермерска градина Bálint фермерска градина
Д-р Zsuzsanna Némethy актуализирано: 28 февруари 2020 г. Посещения: 158913
Писания за повишаване на осведомеността са публикувани в няколко прес продукти, повечето от които със същия материал по тази тема през последната година.
През декември 2012 г. Националната служба за безопасност на хранителните вериги (Nébih) също публикува кратко съобщение, насочващо вниманието към употребата на третирани цитрусови плодове.
Защо и кога да се третира кора от цитрусови плодове (портокал, лимон, мандарина, гроздови плодове и банан)?
Добре известно е, че цитрусовите плодове се събират зелени или незрели, пакетират се и се изминават дълъг път, докато стигнат до масата на потребителите. Доставката често отнема няколко седмици. По време на транспортирането плодовете се поставят в голяма маса, близо един до друг, за да се използва възможно най-добре капацитетът за съхранение. Събраните плодове са жива материя, съдържанието на вода е високо, те дишат, така че те се изпаряват по време на съхранението.
Възникването или влошаването на болестите при съхранение на цитрусовите плодове се стимулира от високата влажност на въздуха около цената и условията без охлаждане.
За да се предотврати мащабно влошаване, плодовете, събрани от дървета, се третират с фунгицидни и бактерицидни химикали и пестициди. Разтворът се нанася върху плодовата кора чрез пръскане или, по-често, чрез накисване в разтвора. За да се намали изпарението, което причинява загуба на тегло, плодовата кора се покрива със слой восък. Обикновено къпането с восък се използва заедно с химикали.
Какви химикали се използват за лечение на плодове?
Според литературата и информацията за опаковката на цитрусовите плодове, продавани в Унгария, има две класики фунгицид най-често използвани за това лечение: имазалил и прохлораза активни вещества. И двете са усвоими, придвижвайки се в тъканта на растението, в по-дълбокия слой на кората на плода, те убиват гъбичките, които им пречат.
Те все още са свикнали със сигурен ефект ортофенилфенол (Е 231) и/или тиобендазол (Е233) също добавен към разтвора. Освен гъбични гъби, тези съединения действат и срещу бактериите. За тях е характерно, че те се придържат само към повърхността на кората. Класификацията им е малко хаотична в момента: въпреки че през 2003 г. Европейският съюз ги преквалифицира като продукти за растителна защита, оттогава те не са регистрирани като продукти за растителна защита.