Опасни ли са изкуствените подсладители • Здраве • Дайджест на читателите
Можете да спестите много калории, като ги консумирате, но вниманието не навреди
Свързани статии
Ако се опитвате да обърнете внимание на теглото си, вероятно можете да спестите стотици калории на ден, като преминете от традиционните безалкохолни напитки към „диетични“ варианти. Но не скача ли от кофа на кофа с това? Първият на пазара е изкуствен подсладител, наречен захарин, който е изобретен през далечната 1879 година. По-късно стана известен с причиняването на някои съобщения за рак при експериментални животни. Днес обаче изкуствените подсладители са рехабилитирани - поне в по-голямата си част.
Захаринът причинява ли рак?
НЕ Има много малко осезаеми доказателства, че храни и напитки, съдържащи изкуствени подсладители, увеличават риска от рак при хората.
Ако се колебаете, преди да отпиете диетична кола или да изядете чаша нискокалорично плодово кисело мляко, можете да бъдете спокойни: повечето изследвания показват, че умерената консумация на изкуствени подсладители не създава проблеми. Не че загрижеността му е неразбираема.
В началото на 70-те години някои проучвания показват, че хранените с пикочен мехур плъхове развиват рак на пикочния мехур. Но експертите веднага откриха някои недостатъци в експериментите, водещи до плашещия резултат. Първо, гризачите са консумирали лекарството в изключително големи количества, и второ, подсладителят се обработва по различен начин от тялото на плъховете, отколкото от човешкото тяло. По време на Втората световна война или след нея, когато захаринът се използва много широко, не се наблюдава увеличаване на честотата на рак на пикочния мехур. Нито е имало доказателства, че ракът на пикочния мехур е станал по-чест при диабетици, които вероятно са консумирали значително повече от този подсладител.
Причинява ли аспартам мозъчни тумори?
НЕ Тези предположения вече са опровергани. Когато най-накрая изглеждахме в състояние отново да отпием диетични безалкохолни напитки със спокойно сърце, възникнаха въпроси за подсладител, въведен през 1981 г., аспартам (продаван като NutraSweet). През 1996 г. изследователски екип съобщава за разбъркващо буря проучване, показващо увеличаване на честотата на мозъчни тумори в САЩ и някои други развити страни от 1980 г., което предполага, че това може да се дължи на нарастващата употреба на аспартам в храни и напитки.