Коктейл "Дъблинър кисел", малцово кученце
Трябваше да пиша за това миналата година. Но за съжаление всички срокове са пропуснати, всички планове са изоставени. Въпреки че, както знаете, по-добре късно, отколкото никога, така че нека тази публикация бъде хаотична, без оригиналните снимки, загубени в резултат на поредната катастрофа на твърдия диск, но въпреки това ще бъде. Относно причините по-долу.
Първо, водещата съставка тук е подарък от Саша Шамилборода и обещах да използвам този ликьор в подходящата форма. Ирландският уиски ликьор от Дъблинър вече е консумиран успешно преди мен, но аз спазвам обещанието си и отново благодаря на Саша за усилията ми да ме снабди с различен оскъден алкохол.
На второ място, в процеса на „измисляне“ на рецептата за този соус, стигнах до задънена улица с избора на основния компонент, а след това, изоставяйки уиски, джин и коняк, започнах да изграждам рецепта върху ликьор, за щастие, Дъблинърът има значителна сила и не е много сладък. Техниката не е оригинална, но за мен е нещо ново и искам да я поправя в съзнанието си.
Всъщност някои ликьори от онези, които са замислени да се консумират чисти (на лед или със сода) в коктейл, може да се превърнат в основа, а не просто в подсладител. Случайни примери: Alizé, amaretto, Chartreuse, уиски ликьори.
Дъблинърът също е уиски-ликьор, хубав, но не много интересен в чиста форма (въпреки че след някои уискита и коняци много неща няма да изглеждат много интересни). Засенчването на сладостта на тофи с цитруси вероятно не е най-новата идея, но все пак се опитах.
Дъблинър кисел
- Порции: един
- Тип: коктейл, кисел
- Група: моя, направо нагоре
- QR код
- Връзка
- Печат