Опасен ли е тауринът откровено за здравето
Тауринът е сярна аминокиселина, намираща се в телешката жлъчка, откъдето произлиза и името му от телец (говеждо на латински). Той присъства и в месото. Счита се, че диетата ни осигурява между 9 и 400 mg (средно 58 mg) таурин на ден за средностатистически възрастен, с изключение на вегетарианците, които почти не го консумират. (1) Телата ни също произвеждат таурин, главно до черния дроб, от друг аминокиселина (цистеин). Тауринът се използва за детоксикация на някои чужди на тялото молекули, наречени ксенобиотици, като ацетаминофен. (1) Той също така играе роля в използването на глюкозата (гликолиза) и синтеза на гликоген (гликогенеза). (2) -4)
Освен добре познатата му употреба за повишаване на бдителността (наред с други в енергийните напитки), тауринът се използва от спортисти за възстановяване и толерантност към упражнения.
Изследване на таурин
През последните петнадесет години тауринът предизвика голям интерес в научните изследвания. Използваните дози варират от 1000 до 5000 mg, разделени на дози през деня.
Тауринът има няколко интересни ефекти, които могат да бъдат полезни за профилактика и лечение на диабет: (5)
- Антиоксидантен ефект, особено полезен в митохондриите (нашето предприятие за производство на енергия в клетките), където инхибира образуването на свободни радикали.
- Осмотичен регулатор: противодейства на ефекта на хипергликемията върху мембранния обмен.
- Противовъзпалително: намалява образуването на медиатори на възпаление вътре в клетките.
- Контрол на кръвната захар: пречи на инсулиновия път (намалява хиперсекрецията).