Опасен ли е соята за деца органични отговори
Соята и кърменето вървят ръка за ръка ?
Защо консумацията на соеви продукти не се препоръчва за кърмещи майки ?
Какви са тези очевидно замесени фитоестрогени ?
Трябва да знаете, че векове и векове стотици милиони, ако не и милиарди, азиатски майки кърмят, докато консумират соеви продукти.
Вярно е, че покълналата соя и ферментиралите соеви препарати (тофу, мисо и др.), Които съставляват основната част от приема на протеини в диетата на азиатците, вече нямат съвсем същия химичен състав от неферментиралата соя, най-често консумирана в Западът.
Но остава фактът, че фитоестрогените - основните обвиняеми по това дело за кърмене - все още присъстват във ферментиралата соя на азиатците.
И така, какъв би бил проблемът ?
Всичко започна през 2005 г., когато AFSSA (Френската агенция за безопасност на храните), като предпазна мярка, препоръча да не се консумират соеви продукти за деца под три години.
Знаем, че в нашата страна принципът на предпазливост е издигнат до ранг на религия, когато става въпрос за естествени продукти, независимо дали са медицински или хранителни, докато най-вредните химикали се радват на своя дял от несравнимо популяризиране и разпространение и дори се възстановяват от социалното осигуряване.
Детайли, които треперят по гръбнака ви: в други страни, където нито едно научно изследване никога не е открило и най-малкия елемент, доказващ опасността на известната азиатска бобова култура, никой не се е сетил да предупреждава семействата срещу продукти за кърмачета.
Но нека за момент признаем, че всички тези чужденци определено са в безсъзнание и че нашите френски агенции за безопасност на храните или медицинската безопасност са прави. И така, какво точно обвиняват соята ?
Е, вероятно ще ви изненадам, но те не го обвиняват за нищо друго освен за истинските му недостатъци, а именно, че е алерген и има високо съдържание на фитоестроген.
Сега ще видите колко лесно е да изплашите хората, без да ги лъжете.
Ако ви кажа например, че доматите и картофите съдържат много токсичен алкалоид (което е абсолютно правилно), как бихте се почувствали при следващата си „домати-моцарела“ или при следващото ви ястие от картофи? ?
Ами ако добавя, че доматите също са алерген ?
Може би това би те отказало.
Може би не; и в този случай бихте били прави, защото доматите и картофите далеч не имат само недостатъци.
Но преди всичко, защото всяка храна съдържа, така или иначе, по-голямо или по-малко количество токсични вещества.
Що се отнася до алергените, те са легион.
Да не говорим, че винаги има вероятност да развием алергия към храна, която не е посочена сред алергените.
Факт е обаче, че соята наистина е един от основните алергени, точно като кравето мляко, яйцата, рибата, ракообразните, ядките, глутенът, ягодите, свинското медо и др. И т.н.
Следователно от определена гледна точка може да не е много безопасно да се дава соево мляко на дете, което е алергично към краве мляко, тъй като 15 до 60% от децата, алергични към едното, също са алергични към едното.