Oolong чай какво трябва да знаете за тази напитка
Вече споменахме мате, сега нека поговорим за друга нетипична напитка: дори ако чаят Улун представлява само много малка част от световния пазар, интересно е да го консумираме. Една от основните причини е, че съчетава качествата на черния и зеления чай, което го прави интересна напитка за вашето здраве, но и за фигурата. Например това е добро естествено изгаряне на мазнини които могат да стимулират метаболизма. Също така може да ви помогне да се отпуснете. В следващата статия ще научите повече за чая Oolong, както и неговите ползи за здравето и отслабването.
Улун чай: какъв вид напитка е ?
Чаят Улун е традиционен китайски продукт. Произходът му датира от почти 400 години, когато придоби популярност в Китай. Това е полузелен окислен чай, приготвен от листата на растението Camellia sinensis. Трябва да се отбележи, че това е същото растение, от което се прави черен чай или зелен чай изгаря мазнини представени на https://nutri-science.fr/the-vert-bruleur-graisse/. Следователно той запазва свойствата, които правят чая a ефективно естествено изгаряне на мазнини. Голямата разлика е в начина на обработка на чая Oolong.
Това е така, защото докато зеленият чай не трябва да се окислява много по време на обработката, черният чай се окислява, докато не стане черен. Що се отнася до чая Oolong, неговият вид обработка пада някъде между тях: той е само частично окислен. Всъщност процесът на окисляване се спира веднага щом листата започнат да променят цвета си. Именно това причинява цвета, както и характерния вкус на тази напитка.
Каква е хранителната стойност на чая Oolong ?
Чаят Oolong е истински концентрат от вещества, полезни за здравето, по-специално антиоксиданти. Съдържа и други хранителни вещества. А именно основни минерали като калций, манган, мед, калий, селен и витамини от групи А, В, С и К. Този вариант съдържа по-специално бета-каротин (витамин А), фолиева киселина (витамин В9), ниацинамид ( иначе известен като витамин В3) и други детоксикиращи алкалоиди.
Тъй като се обработва по полуоксидиран начин, чайът Oolong има високо съдържание на полифеноли. Това му дава още повече ползи за здравето. Чаят Oolong съдържа също кофеин, теофилин и теобромин (съединение, подобно на кофеина). След консумация е известно, че тези вещества могат да стимулират нервната система.
Напитка за изгаряне на мазнини за по-добро управление на теглото
Според проучвания, проведени от списанията "Международно списание за затлъстяването и свързаните с тях метаболитни нарушения" и "Китайски вестник за интегративна медицина", полифенолното съединение, присъстващо в чая Улун, има ефективни свойства за контрол на липидния метаболизъм в организма и намаляване на риска от затлъстяване. Той би активирал определени ензими, като по този начин подобри химическите процеси, чрез които тялото разгражда мазнините, за да ги усвои.
Изследването, публикувано през 2009 г. в "Китайски вестник за интегративна медицина", е проведено върху 102 лица със затлъстяване или с наднормено тегло. Изследователите, провели това проучване, стигнаха до заключението, че консумацията на чай Oolong може да подобри метаболизма на липидите, което от своя страна помага за намаляване на телесното тегло. След 6 седмици пиене на чай Oolong всеки ден, 64 процента от затлъстелите лица и 66 процента от хората с наднормено тегло са загубили повече от 2, 2 килограма или близо 1 килограм. Като цяло 22% от участниците са загубили повече от 6,6 паунда или близо 3 паунда. Предишни проучвания показват, че естественият ефект на изгаряне на мазнини и затлъстяване на чая Oolong може да се дължи на съдържанието на кофеин или полифенол.