Онкология Бранденбург Средиземноморската диета
Средиземноморската диета
Насладете се на пълната стойност Внимание се препоръчва при всички диети, които правят много едностранни разпоредби или дори насърчават гладуването. Те включват например „излекуването от тотален рак на Breuss“, при което нищо друго освен сокове и чайове не се консумират в продължение на 42 дни. Или „Диетата на Герсон“: Съчетава строго вегетарианска диета с кафе и рицинова клизма. Такива радикални излекувания вече доведоха до смъртни случаи.
Подобни препоръки като за здрави хора
И обратно, болните от рак не се нуждаят от повече калории, отколкото здравите хора. След приключване на терапията по принцип се прилагат съответните препоръки за пълноценно хранене. Изключение правят пациентите, които страдат от страничните ефекти на лъчевата или химиотерапията или тези, които са били подложени на операция на храносмилателния тракт като част от терапията.
Но какво е пълноценна диета?
Така наречената хранителна пирамида, която обобщава доказаните здравословни хранителни навици в страните около Средиземноморието, осигурява добра ориентация. Основата на тази пирамида се състои от хляб, картофи, ориз и други зърнени продукти заедно със зеле, корени, листа и плодови зеленчуци. Точно като пресните плодове, те трябва да бъдат в менюто няколко пъти на ден.
Избягвайте мазнините
Морската риба се препоръчва веднъж седмично. Тъй като морските риби - особено сайда, треска, пикша и писия - съдържат жизненоважния йод, от който се нуждае преди всичко нашата щитовидна жлеза.
Човек трябва да е оскъден с животински мазнини; защото води до заболявания на сърдечно-съдовата система, ако се консумира в излишък. Крем сиренето с ниско съдържание на мазнини например е добър заместител на маслото на хляба. За приготвянето на салати, изберете масла за готвене, богати на олеинова киселина, както може би вече знаете от Италия или Гърция: нуждите от мазнини могат да бъдат напълно покрити със зехтин, шафран или царевично масло. За разлика от това, има особено голямо количество „нездравословна“ мазнина в пържени ястия (бързо хранене!), В смлени колбаси (не от един произход), в много меки сирена и в сметана.
Месо: постно и умерено
Постно и умерено: това е мотото при консумация на месо. Месото съдържа желязо, което лесно се усвоява от организма, висококачествен протеин и много витамин В12. Зърнените храни и зеленчуците също съдържат желязо, но това е по-малко използваемо за организма. Един прост съвет: Абсорбцията на растително желязо може да се увеличи с около два пъти, ако витамин С (например от плодови сокове) също се абсорбира. По принцип са достатъчни две до три порции месо на седмица. Месото от птици и дивеч е за предпочитане пред месото от свинско, говеждо и агнешко месо.
Останете приятни
Често се чува аргументът, че най-здравите хора живеят най-здравословно, които напълно избягват месото. Проучванията, които трябва да бъдат взети на сериозно, стигат до извода, че хората вегетарианци страдат от диабет, високо кръвно налягане, подагра и камъни в жлъчката много по-рядко. На всичкото отгоре те са значително по-малко засегнати от рак. Но: Вегетарианците обикновено са по-активни от не-вегетарианците и често имат по-малко стресираща работа. В крайна сметка е трудно да се каже дали изключително вегетарианската диета сама по себе си води до по-дълъг или дори по-добър живот.