Омлет със сметана рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 2.9 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2 mg | (17%) | |
| Витамин К | 8.1 µg | (14%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 2,8 mg | (23%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 62 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,4 mg | (23%) | |
| Биотин | 21,5 µg | (48%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,7 µg | (57%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 0 mg | (0%) | |
| калий | 156 mg | (4%) | Повече ▼ |
| Калций | 67 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 12 mg | (4%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,5 mg | (10%) | Повече ▼ |
| йод | 9 μg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,3 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 13,3 g | ||
| пикочна киселина | 4 mg | ||
| холестерол | 374 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете яйца, сметана, сол и черен пипер в купа с бъркалка за 2 минути.
Загрейте маслото в малък незалепващ тиган на средна температура. Веднага след като маслото се разпенва, изсипете сместа от яйца и сметана в тигана. Разбъркайте с дървена лъжица за 15 секунди.
Оставете омлета да стегне; Накланяйте тигана от време на време и повдигайте краищата на омлета, така че течната яйчена смес да тече отдолу. Веднага след като сместа е почти сгъстена, сгънете омлета с тиган или скрепер. Омлетът вече трябва да е влажен и кремообразен в средата.
Алтернатива: Не сгъвайте омлета, а сложете капака на тигана и гответе омлета по този начин в продължение на 2 минути. Сервирайте с пресни билки и по желание сервирайте с резенчета авокадо.