Омлет с гъби и билки

• Порт: 2
• Време: 20 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 428
• KH: 5 g
• Д: 29 гр
• В: 33 g

Кухненски уреди

съставки

• 8 яйца с размер M
• 50 ml бита сметана 30%
• 1 малка глава лук/n
• 4 кафяви гъби
• 1 малка пролетна глава лук/n
• 2 стръка магданоз
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер
• 1 супена лъжица зехтин

подготовка

1. Разбийте яйцата в купа и разбъркайте със сметана • Обелете лука и нарежете на пръстени • Почистете гъбите и нарежете на филийки • Почистете младия лук и нарежете на пръстени • Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете.
2. Загрейте олиото в тигана и запържете лука и гъбите • Извадете и двете и ги оставете настрана • Подправете яйцата със сол и черен пипер, разбъркайте отново • След това добавете половината от яйчената смес в горещия тиган, след това намалете котлона.
3. Поставете половината от зелен лук, магданоз, пържен лук и гъби върху омлета и запържете яйцата, докато омлетът стане дебел. • По същия начин продължете с втория омлет ще.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---