Омлет с домати и зелен лук Рецепта

омлет

Съставки за 1 омлет с домати и лук:

  • 3 яйца
  • 1 червен
  • 1 връзка зелен лук
  • сол
  • смлян пипер
  • малко масло

Тъй като дойде пролетта и зеленият лук е на власт на пазара, тази сутрин направих махала с домати и зелен лук за закуска и тъй като беше много добра, мислех, че ще го споделя с вас.

Рецепта за омлет с домати и зелен лук

За 1 омлет с домати и зелен лук, от който един човек със сигурност е пълен, използвах домат, 4 зелен лук и 3 яйца.

Лукът се почиства, измива и нарязва, след което доматите се измиват и режат.

Загрейте малко масло в тиган (ако използвате незалепващ тиган, можете да се откажете от маслото).

Разбийте добре 3-те яйца с вилица, след което смесете с наситнен лук (можете да запазите малко лук за декорация). Добавете сол и смлян пипер на вкус, след което смесете малко яйце.

Изсипете яйца със зелен лук в горещия тиган, след това добавете доматите и покрийте тигана с капак.

Запържете омлета за 3-4 минути на слаб огън, докато стане добре по краищата, след това обърнете от другата страна и запържете още 1-2 минути.

Поставете омлета от домати и лук в чиния, поръсете отгоре малко зелен лук и сервирайте, докато е още горещ.

Омлетът със зелен и червен лук е богат на протеини (яйца) и витамини (зеленчуци) и е отличен вариант за закуска.