Омлет от картофи

Категория: Гарнитура

Подготовка:

Измийте картофите и ги сложете в тенджера с малко вода. Затворете това с капак и оставете картофите да заврят на най-високата степен на котлона.

След като заври, обърнете котлона надолу и гответе около 20 минути.

Отцедете картофите, изплакнете със студена вода, оставете малко да изстинат и обелете. След това се нарязва на филийки.

Загрейте тиган с малко мазнина за пържене на средния котлон. Добавете картофите и запържете до златисто кафяво, като обърнете няколко пъти. Подправете на вкус с подправките.

Обелете и нарежете на ситно чесъна и лука. След 10 минути добавете към картофите в тигана и запържете.

Разбийте яйцата в купа. Подправете със сол, черен пипер и мащерка. Изсипете яйчената смес върху картофите и ги оставете да стегнат.

Когато сместа се втвърди, плъзнете омлета върху капака на тигана и го върнете обратно в тигана. Когато долната страна е хубаво зачервена, извадете омлета и го поставете в чиния.

Съвет: Вървете много добре със заквасена сметана или прясно приготвен доматен сос.

Регистрирайте се тук за нашия бюлетин и се вдъхновявайте от новите ни предложения за меню всеки месец!