Омега-3 са изисканата същност, от която мозъкът се нуждае

Публикувано на 09-16-03 в 00h00

която

Откакто Дейвид Серван-Шрайбер пусна своя бестселър „Лечение на стрес, тревожност и депресия без лекарства или психоанализа“ (Ed. Laffont), никой не знае за съществуването на омега-3 мастни киселини.

Преди това, през 1994 г., „Lancet“ подчерта предимствата на средиземноморската диета, при която зърнените култури, зехтинът (който съдържа много малко омега-3) и рибата заемат място на предразположение. Френският изследовател Мишел дьо Лоржерил наистина е показал, че тази диета, богата на омега-3, намалява с до 76 бр смъртността от сърдечно болни, факти, проверени както от средиземноморското, така и от азиатското население, голям потребител от своя страна, богата на риба в незаменими мастни киселини.

Следователно омега-3 се съдържат в риба тон, скумрия, рапично масло и други храни.

Трябва да знаете, че омега-3 есенциалните мастни киселини са от съществено значение за развитието и обновяването на клетките. Ако липсват, този дефицит засяга всички части на тялото: костите, кръвта, органите, кожата, психичното здраве. EPA (ейкозапентаенова киселина), подобно на DHA (докозахексаенова киселина), е основна мастна киселина. Нашето тяло не е в състояние да ги синтезира, трябва да ги извлече от диета, богата на омега-3, рядко срещана в западната диета, по-присъстваща в източната диета. Но уестърнизацията на азиатския режим показва едновременно нарастване на депресиите в тези страни.