Омега 3, омега 6 и омега 9, необходими мастни киселини - PiLeJe

Мастните киселини, които се намират главно в мазнините, са необходими за клетъчната функция. Сред тях полиненаситените мастни киселини (PUFA) като омега 3 и омега 6 се считат за основни.

Ненаситени мастни киселини и наситени мастни киселини, какъв принос ?

Омега 3 и 6: полиненаситени мастни киселини (PUFA)

Омега 3 и 6 са полиненаситени мастни киселини от съществено значение за организма. ANSES ги определя като „мастни киселини, които са строго необходими за нормалния растеж и физиологичните функции на клетките, но които не могат да бъдат синтезирани от хора или животни или които се синтезират в недостатъчно количество за необходимото. Следователно те трябва да се осигуряват с храна. "

Техните предшественици са линолова киселина (LA) за омега 6 и алфа линоленова киселина (ALA) за омега 3. Те идват само от храна и по-специално от растителни масла като масло от рапица, орех, камелина, пореч или масло от вечерна иглика. Предшествениците на Омега 3 също могат да бъдат предоставени директно от тлъста риба и/или а допълване.

омега

Някои проучвания 1 показват ролята на омега 3 в мозъчните функции като памет, тревожност или депресия.

Омега 6 се използват за производство на мастни киселини, които ще осигурят добро състояние на кожата 3. Недостигът на диетична линолова киселина води по-специално до увеличаване на пропускливостта на кожата и промяна на нейните свойства 4. Това води до сухота на кожата, загуба на гъвкавост и отслабване на кожата.

Омега 9: мононенаситени мастни киселини (MUFA)

Предшественикът на омега 9 еолеинова киселина. Мононенаситените мастни киселини са много разпространени в храната и се синтезират от организма. въпреки това, почти 9 на 10 французи имат недостиг на омега 9.