Омега 3 фермерски яйца
".сърдечните яйца."
С развитието на науката за храненето и непрекъснатото разширяване на нашите знания, ние все повече и повече наблягаме на здравословното хранене. Най-важните елементи на дългия и здравословен живот са много упражнения, въздържане от вредни страсти и здравословно хранене. Мазнините са от съществено значение за тялото, те са най-важният източник на енергия за тялото след въглехидратите. Няма значение обаче какви мазнини и в каква пропорция консумираме.
Основните компоненти на мазнините са мастните киселини. Въз основа на тяхната структура, ние правим разлика между наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Наситените мастни киселини попадат в така наречената категория „лоши“, които се намират главно в храни от животински произход. Прекомерната им консумация значително увеличава риска от необичайни сърдечно-съдови заболявания, тъй като те се отлагат в излишък, запушват кръвоносните съдове и повишават нивата на холестерола. За съжаление унгарското население консумира повече от тези мазнини! "Добрите мазнини" включват мононенаситени или полиненаситени мазнини, много от които се намират в сочни плодове, маслодайни семена и риба.
Яйцата, една от най-здравословните ни храни, съдържат отлична част от ценните мазнини за тялото. Чрез хранене на кокошки, произвеждащи яйца, може да се повлияе значително на мастния състав на яйцата. Ако фуражът бъде допълнен със семена, богати на ненаситени мастни киселини в правилните пропорции, можем значително да увеличим дела на „добрите мазнини“ в яйцата.