Olivia Dupin Здравословен, без глутен
Здравословни, безглутенови насоки за ефективно въвеждане и поддържане на безглутенов начин на живот за хора, страдащи от целиакия, чувствителни към глутен и страдащи от алергии към пшеница, както и за тези, които просто искат по-здравословна диета и по-добро благосъстояние.
Част 1 ви помага да въведете безглутенова диета и начин на живот, базирани на естествени съставки, като преглеждате почти всички аспекти на темата, от описването на различни форми на чувствителност към глутен и методите за диагностично лечение до трудностите при избора на лекар и преминаването към безопасност на храните, особено ястия извън дома, диети за деца и пазаруване, тълкуване на етикети на продукти и пълнене на килера. С това е свързан подробен, тематичен списък на храни без глутен, така че винаги да знаем какви сме и да не гладуваме поради съмнение или несигурност.