Олива - главна страница - Извън къщата - винена вечеря Tamás Dúzsi
Картинна галерия
Търсене
Архив
| > | ||||||
| > | ||||||
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11. | 12 | 13 | 14. | 15 |
| 16. | 17 | 18. | 19. | 20. | 21. | 22. |
| 23. | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 |
Винена вечеря на Tamás Dúzsi 2015.03.27.
Винена вечеря с вината на Tamás Dúzsi
Дьор, ресторант La Mareda 2015.03.27.
Главен готвач: Нова година Хорват
Най-очакваното вино на вечерта несъмнено е реколтата от гръцки през 2011 г., която спечели титлата за най-добро червено вино на престижно френско винено състезание (21-ви Vinalies Internationales). 3575 вина взеха участие в това състезание, включително 65 унгарци; и трябва да се знае, че унгарското вино не е постигнало толкова голям успех в световната винена надпревара. Изключително голямо, богато червено вино, направено от смес от каберне фран и совиньон.
Още преди награденото червено вино, дегустирахме много фини вина през вечерта, а освен артикулите, рекламирани в менюто, получихме и две вина-изненади. Розетката от син франк не беше поднесена до стената за посрещане, а беше напълнена в чашата веднага след пристигането на госта. Г-н Dúzsi помоли домакините да направят това, така че чакащите гости да не седят на масата с празни чаши до началото на събитието. Това беше добра идея, така че с това вкусно розе изплакнахме лученото крема сирене, закръглените кремави топчета и пресния домашен хляб, които също чакаха на масата при пристигането. И за ухапването от добре дошли получихме много нежна розетка от мерло.
Другото изненадващо вино е класическата смес от Бордо: това беше Grábóc, получихме го преди гръцката дума.
Единственото вино, което не дойде за мен тази вечер, беше Fürtike, по-ароматните видове бели вина не са ми близки. Другите артикули, от друга страна, бяха вкусни един по един и в лицето на г-н Dúzsi опознахме друг велик винопроизводител, който също се справя добре с думите; той ми разказа интересно и колоритно за своите вина и живота си.
МЕНЮ И ВИНА:
Поздрави от кухнята
Kékfrankos Rosé 2014, Szekszárd