Оладжи - Руски палачинки (45)

Aladiki или наричани още oladji - са руски палачинки, които често се бъркат с блини. За разлика от оладжиите, блините се ядат навити.

палачинки

съставки

  • 500 мл извара или кефир
  • 1 яйце
  • 1 пакетче бакпулвер
  • щипка сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • Брашно
  • масло

Вид на препарата

Етап 1

Смесете добре съставките. Добавете достатъчно брашно, за да се образува плътно тесто, което трудно пада от лъжицата.

стъпка 2

Най-добре оставете тежкото, дебело тесто да си почине 15-20 минути.

стъпка 3

След почивка загрейте тиган и добавете поне супена лъжица олио. Оладжи се пекат традиционно в много олио.

Стъпка 4

Поставете около лъжица дебело тесто в тигана и запържете палачинката до златисто кафяво от двете страни.
Сервирайте топло!

Традиционно оладжи се сервират с плодове и пудра захар. Тези руски палачинки също имат много добър вкус с шоколадов сос, карамел, сладолед или бита сметана.