Оладжи; Палачинки блини с елда
Руският ресторант „Руската чайна” е основана в Ню Йорк в началото на 20-ти век от членове на руския императорски балет. Ето няколко Холивудски филми заснет, включително „Tootsie“ (1982), комедия с участието на Дъстин Хофман, Джийн Дейвис и Бил Мъри. През ноември 2006 г. ресторантът е отворен отново след реставрация.
Във видеото готвачът от „Руската чайна” приготвя малки руски палачинки.
| 125 гр | Елдово брашно |
| 125 гр | пшенично брашно |
| 60 мл | Вода (хладка) |
| 300 мл | Кефир (хладка) |
| 2 | Яйца |
| 1 чаена лъжичка | пчелен мед |
| щипка сол | |
| Щипка бакпулвер | |
| Масло за пържене |
Подготовка:
Инструкциите за приготвяне на руски палачинки от елда се основават на коментарите на Гари Робинс, Главен готвач на руската чайна в Ню Йорк. На английски има подробно обяснение на Видео.
Тези Блини са по-скоро като тяхната структура Оладжи. Истинските блини са много тънки, като креп. Бъдете в руската чайна в Ню Йорк Оладжи - по-малки и по-дебели палачинки - с хайвер поднесени.
БАКШИШ: Бъдете в Русия Блини и Оладжи с удоволствие със заквасена сметана изядени.
Рецепта за руски палачинки блини с много снимки.
към рецептата за тесто за палачинки и пълнежи
Руски рецепти - гответе и се наслаждавайте
Салати и предястия
Рецепти за руски салати, гъбен хайвер, руски яйца и др.
Супи и яхнии
Рецепти за борш, солянка, щи и др.
Основни ястия
Рецепти за руски палачинки блини, пелмени, рибни и месни ястия.
скара
Рецепти за шашлик от слънчевия Кавказ
Рецепти за печене
Рецепти за руски пироги, джобове с кварк, ватрушки, торти и тарта
напитки
Рецепти за руски квас и сок от червена боровинка с мед
Водка - част от руската култура
Историята на водката, руският начин на пиене на водка и много повече информация.
Руска кухня
Бяло зеле - здравословно и вкусно. С рецепти.
Готварски книги - много рецепти на руската кухня
Великденска трапеза - руски рецепти за Великден
Здравейте Анастасия, правя тези блини само откакто открих тази рецепта. Те са много добри и се съчетават добре с хайвера, който подарявам на съпруга си за Коледа веднъж годишно. Иначе правя австрийските си палачинки, но блините са непобедими. Наскоро дъщеря ми даде финландска вечер, трябваше да изпека 30 блини, с голям успех.
Благодаря
Джулиана
Скъпа Джулиана,
Благодаря ви за вашето съобщение. Много се радвам, че вие и вашето семейство се наслаждавате на елда блини!
Много поздрави и приятен апетит!
Скъпа Анастасия, скъпи Крис,
Във свързаното видео в YouTube два от трите яйчни жълтъка се добавят към сместа вода-кефир и не се изхвърлят. Яйчните жълтъци не се появяват в инструкциите за готвене или в списъка на съставките.
Между другото, наистина препоръчителна рецепта!
Lg
Уважаеми JK,
Благодаря за намека. Добавихме инструкциите за готвене. Тъй като рецептата обикновено е адаптирана за по-малко количество, вместо три използваме две яйца.
Радваме се, че рецептата за Oladji ви харесва!