Октопод на скара с гръцки билки

ВЗЕМЕТЕ ТЕЗИ СЪСТАВКИ

Придворен бульон Нарежете всички зеленчуци и ги запечете в зехтин Добавете мащерката, дафиновия лист и обезмаслете с водата Добавете лимоновия сок Оставете да заври, след това намалете котлона и разбъркайте октопода Оставете да къкри за 2 до 2 часа 30 минути След това оставете да се охлади

октопода върху

Маринатата Отцедете октопода, Изплакнете и подсушете добре Поставете в купа Добавете лука, чесън, риган, люти люспи, черен пипер и се разбърква в масло, вино, лимонов сок и разбъркайте добре Мариновайте 2 часа или една нощ в хладилник