ОКТАПУС, ПОТОВЕН НА КАПАКАТА; WAW Румъния

Всяка държава по света има свои коледни обичаи. Ястията, приготвени за коледната трапеза, се различават в отделните държави и често са свързани с традиции, местни обичаи или религиозни вярвания. Основните ястия обикновено включват ястия от печено месо - пуйка, гъска или свинско месо.

Приготвяли ли сте някога коледно ястие с риба и други морски дарове?

Например за празника на седемте риби, който е италианско-американска традиция в навечерието на Коледа, обикновено се готвят 7 различни ястия с морски дарове. Той е част от римокатолическата традиция и има специфична символика, като числото седем е най-повтарящото се число в Библията и според една теория би представлявало пълнотата или божественото съвършенство. Бъдни вечер също е ден на пост и обикновено през този период хората не ядат месо или животински мазнини. Вместо месо, хората често ядат риба, пържена в масло, но храната, приготвена в масло, не е здравословна възможност за всяко хранене. И така, какво можем да направим?

Zepter има глобална мисия: По-добър живот. Дълъг живот. Използвайки горната купа и капак с контрол на топлината, ще приготвяте храна при ниски температури, без да добавяте вода, масло или мазнини, като по този начин поддържате естествените им хранителни вещества. Уникалният процес на готвене на Zepter гарантира здравословно приготвяне на храна.

Насладете се на тази рецепта, която сме ви подготвили.!
Съставки (за 4 порции):
Vas Z-2850B

  • 1 октопод по-голям от 3 кг или 4 по-малки, по 600-800гр
    • 1 кг млади картофи
    • 1 глава чесън
    • 500 г моркови
    • 200 г червен лук или обикновен лук
    • Зехтин
    • 1 връзка магданоз
    • 1 стрък розмарин
    • 3 дафинови листа
    • Пипер на вкус

- Поставете октопода в студената купа, без да добавяте мазнина или вода.
- Накълцайте лука на едри парчета и го добавете заедно с цели скилидки чесън, над октопода.
- Поръсете розмарина и дафиновите листа.
- Покрийте и настройте температурата на средна температура (160 ° C) за 5 минути.
- Намалете топлината/температурата (90 ° C) за още 90 - 120 минути (в зависимост от размера на октопода).
- Когато октоподът е почти готов, добавете новите картофи (малки, цели картофи) заедно с нарязаните моркови. Покрийте тигана и оставете ястието да се готви на слаб огън за още 30 минути.
- В края подправете с прясно нарязан магданоз, черен пипер и зехтин.

Добър апетит!

октапус