Оксидативен стрес; MYCELAB
Какво е оксидативен стрес ?
Оксидативният стрес е a дисбаланс между производството на свободни радикали и антиоксиданти, отговорен за поддържането на хомеостазата (вътрешния баланс) на организма.
„Оксидативният стрес е явление, свързано с факта, че тялото ни непрекъснато произвежда токсични вещества за нашите клетки: свободни радикали. Обикновено система за детоксикация ще се отърве от нея. Но понякога тази система не е достатъчна. Тогава свободните радикали ще се натрупват и ще причиняват щети: това е оксидативен стрес. "
Това е „дисбаланс между производството на вредни окислители в организма (особено свободните радикали) и този на антиоксидантните агенти (като витамини Е и С). Той причинява възпаление и развитие на ДНК мутации. "
Каква роля играят свободните радикали ?
Свободният радикал е кислородосъдържаща молекула, която има един или повече нечетни електрона, което го прави много реактивен към други молекули. Съществува риск: нередовният брой свободни радикали ще им позволи да взаимодействат химически с клетъчни компоненти като ДНК, протеини или липиди, за да улавят своите електрони и да се стабилизират. Те от своя страна ще се окажат дестабилизирани и ще се стремят да заловят електрон от друга молекула, което ще предизвика каскада от радикални реакции.
The свободни радикали са молекули, изградени от азот и кислород, които притежават нестабилност на молекулярно ниво, тъй като не всички от техните електрони имат външната си обвивка. Следователно те ще търсят друг свободен електрон, за да се стабилизират.
Как работи?
Свободните радикали присъстват в клетките на нашето тяло в разумни дози: тяхната концентрация се регулира от баланса между скоростта на тяхното производство и скоростта им на елиминиране чрез детоксикационни системи, наречени антиоксиданти (ензими, витамини, минерали). Излагането на токсични агенти може да наруши деликатния баланс между антиоксиданти и производството на свободни радикали.
Какви са рисковите фактори ?
Ние естествено произвеждаме свободни радикали чрез упражнения или чрез възпаление. Това е естествен процес в тялото ни, за да ни поддържаме здрави.