Охлаждаща студена супа от тиква

В тази страхотна гореща вълна трябва да се охладим по някакъв начин. В този случай горещата храна не пада добре и трябва да се обърне специално внимание на консумацията на течности. Студените, леки супи са добра алтернатива и на двете. Сега тиквата беше основната съставка.

охлаждаща

Съставки

1 средно нежна тиква

1 малка чаша заквасена сметана

Тиквата се обелва, обезкостява, рендосва и се вари във вода, колкото да я покрие. Добавете нарязания копър, солта и лимоновия сок в началото. След като тиквата омекне, я вземаме от сока й в халба, за да можем да обработим лъжицата брашно в нея без бучки. Червените чушки също се добавят на вкус. За целта смесете сметаната и заквасената сметана, след което добавете цялото към тиквата при непрекъснато разбъркване. Изчакайте отново да заври и изключете. Сервирайте в хладилник студено.